Diferența dintre creveți și homar

Prajitura vs Lobster

Creionul și homarul sunt animale apropiate în același grup taxonomic. Ambele animale fac mâncăruri extrem de delicioase și sunt foarte scumpe. Este o greșeală comisă în mod obișnuit că homarii sunt identificați ca creveți de dimensiuni mari sau că creveții sunt înțeleși ca homari de dimensiuni mici. În ciuda faptului că ambii aparțin aceleiași clase și ordini taxonomice, familiile sunt diferite. Frecvența molirii și a altor caracteristici fizice sunt diferite între creveți și homari. Acest articol intenționează să discute aceste diferențe pentru a oferi o imagine clară despre diferențierea dintre ele.

crevetă

Crevetele sunt oricare dintre speciile care sunt clasificate sub subordonarea: Dendrobranchiata de ordine: Decapoda, Classs: crustaceele. Au existat 10 familii de creveți, dar trei dintre acestea au dispărut până acum, iar cele șapte familii existente includ 540 de creveți. Există înregistrări fosile de creveți, iar cel mai vechi datează din perioada devoniană (acum 420 milioane de ani). Crevetele pot varia de la mici la mari, în timp ce cel mai mare (Panaeus monodon) poate ajunge până la 450 de grame și 33 de centimetri în lungime. Întregul corp al unei creveți este ușor aplatizat lateral, iar capul are ochi tulburi. Peretele antenei este lung de aproximativ două ori din lungimea corpului. Primele trei perechi ale celor zece picioare ale lor sunt clawed, dar nici una dintre aceste gheare nu este proeminentă ca la homari. Crevetele își formează exoscheletul peste cefalotorax și abdomen, iar frecvența de vărsare este foarte mare (aproximativ două ori pe lună) pe măsură ce acestea cresc repede în viața timpurie. Crevetele sunt planktivoroase și se hrănesc cu mici bucăți de plancton. Distribuția lor în lume este diferită, majoritatea speciilor fiind găsite lângă apele ecuatoriale. Cu toate acestea, în funcție de alimentele de calitate pe care le mănâncă creveții, gustul creveților este variat.

Homar

Lobsterii sunt crustacee marine cu corpuri mari. Ele se găsesc uneori și în jurul apei sălbatice. Lobtozele sunt clasificate în cadrul familiei: Nephropidae de ordine: Decapoda și clasa: Malacostraca. Există multe tipuri de ele cunoscute sub numele de homari ghemuit, homari spini, și homari papuci. Toate acestea se rezumă pentru a face 48 de specii existente descrise sub 12 genuri. După cum indică denumirea ordinului taxonomic inclus, Decapoda, fiecare homar are 10 picioare de mers pe jos, primul dintre ele fiind ghemuit. Ei au un sistem senzorial bun, eficient, cu antene și antene, ceea ce este important mai ales pentru cei care trăiesc în apă sărată. Lobsterii au un exoschelet foarte dur din chitină. Dimensiunea corpului lor ar putea avea o lungime de 50 centimetri, care este o dimensiune foarte mare pentru un nevertebrat. Lobsterii au o distribuție la nivel mondial, trăind în toate mările, cu excepția apelor polare. Ele preferă cea mai mare parte să trăiască în raftul continental, incluzând fundul stâncos, noroios sau nisipos. Exoschetul lor greu și calcificat este vărsat atunci când sunt gata să-și mărească dimensiunea corpului, iar acest lucru se întâmplă de trei până la patru ori pe an până la vârsta de șase ani și după aceea se revarsă doar o dată pe an. Acest exoschelet este o sursă bună de calciu pentru a-și întări pielea și o mănâncă după vărsare. Cu toate acestea, ele sunt în general omnivore în obiceiurile alimentare și mănâncă atât fitoplanctonul, cât și zooplanctonul. De aceea, homarii gustă diferit în funcție de ceea ce mănâncă, când sunt gătite. Este o hrană cu prețuri ridicate, atât ca carne crudă, cât și ca mâncare gătită.