Diferențele dintre fructe și legume

Fructe vs Legume
 

Deoarece fără ei o masă nu poate fi o masă echilibrată, ar trebui să cunoaștem diferența dintre fructe și legume. Fructele și legumele sunt părți ale plantelor. Fructul este ovarul matur al unei plante înflorite (angiosperme), ceea ce înseamnă că conține semințe. Legumele sunt părțile plantelor comestibile și sunt grupate în funcție de partea fiecărei plante, cum ar fi frunze, tulpini, rădăcini, tuberculi, bulbi și flori. Pentru un om obișnuit, nu este dificil să se diferențieze cei doi termeni, produsele dulci și suculente ale unei plante se numesc fructe, iar restul părților comestibile sunt legume. Cu toate acestea, botanicii nu pot fi de acord cu această generalizare. Conform definiției botanice, roșiile, dovlecii, castraveții și dovleceii sunt fructe deoarece conțin semințe. Fructele și legumele fac parte din viața noastră de zi cu zi; le folosim în forme diferite, fie după gătit, fie sub formă brută, ca salate. Fructele și legumele sunt surse naturale de vitamine, fibre și multe minerale. Aceste ingrediente colorate fac ca produsele noastre să nu fie doar bune, ci și ele esențiale pentru buna funcționare a corpului nostru.

Ce sunt fructele?

Dacă încercăm să definim fructele în termeni mai largi, este acea parte a unei plante care conține semințe. În plantele cu flori, este ovarul matur, care protejează semințele, mai târziu pe aceste semințe sunt dispersate de animale și de păsări, care le mănâncă. Fructele sunt părțile strălucitoare ale plantelor, care de obicei sunt dulci și sunt disponibile pentru uz uman sub formă brută, de exemplu măr, mango, guava, banane, portocale etc. Definiția biologică a fructelor este mai strictă și dezbaterea despre statutul anumite fructe, cum ar fi roșiile, încă se întâmplă. Multe fructe sunt numite fructe adevărate în sensul biologic, în timp ce altele sunt fructe culinare. Unele fructe adevărate sunt folosite ca legume, cum ar fi roșiile, castraveții, mazărea și vinetele, deoarece nu sunt dulci. Din punct de vedere tehnic, boabele de cereale sunt și fructe, dar sunt considerate semințe comestibile. Botanicii au împărțit fructele în mai multe categorii, cum ar fi fructele simple, fructele agregate și fructele multiple.

Ce sunt legumele?

Nu există nici o definiție pentru termenul de legume, partea comestibilă a plantei, cu excepția fructelor și semințelor, numită legume. Ar putea fi frunze ca în cazul spanacului, rădăcinile ca și în cazul ridichii, florile ca și în floarea coli. Deoarece nu are o definiție științifică, tradițiile și culturile joacă un rol important în stabilirea statutului de legume, de exemplu, mulți oameni consideră că ciupercile sunt legume, iar altele o consideră o clasă alimentară separată. Avocado este tratat ca un fruct în anumite țări, în timp ce în altele acesta este folosit ca legume. Unele legume sunt folosite în formă brută, cum ar fi morcovi și ridiche, în cazul în care alții trebuie să fie gătite înainte de a mânca ca pământul amar și lady finger.

Care este diferența dintre fructe și legume?

Ambii termeni, fructele și legumele, sunt folosite în termeni exclusivi, fără a se confunda unul cu celălalt.

• Fructele au o definiție botanică exactă, în timp ce legumele nu au nici o definiție.

• După cum sa menționat mai devreme, leguma este o parte comestibilă a unei plante, deci fructele pot fi considerate și legume, dar le putem diferenția pe bază de semințe.

• Fructele sunt acele părți ale plantelor care conțin semințe, dar pentru ca legumele să aibă semințe nu este o obligație. Acesta este motivul principal din spatele clasificării tomatelor și castraveților printre fructe.

• Fructe, de obicei, au zahăr numit fructoză, care le-a dat un gust dulce, în timp ce legumele sunt, de obicei, cimbru.

• Fructele ar putea fi folosite în formă brută, în timp ce numai unele legume pot fi folosite în formă brută, unele au nevoie de gătit înainte de consumul uman.

Fructe, legume sucurile și extractele lor fac parte din viața noastră de zi cu zi. Valoarea lor nutritivă le face la fel de importante pentru noi, dar ambele sunt diferite. Fructele sunt cunoscute pentru dulceața lor, în timp ce legumele dau un gust savuros. Fructele protejează semințele, în timp ce legumele ar putea fi orice parte a unei plante. Folosirea lor le face de asemenea diferite, dar ambele sunt importante pentru existența vieții pe această planetă.

Citirea în continuare:

1. Diferența dintre fructe de padure și fructe
2. Diferența dintre fructe și nuci