Diferența dintre bucătar și bucătar

Termenii bucătar și bucătar se folosesc atât de des interschimbabil încât linia de demarcare a devenit oarecum neclară. Dar din punct de vedere tehnic, un bucătar-șef este cineva care obține în mod necesar o diplomă profesională și pregătește alimente într-un cadru profesional. Un bucătar, pe de altă parte, poate să nu fie instruit profesional și poate sau nu poate lucra într-un cadru profesional.

Un bucătar poate fi membru al unui personal din gospodărie care pregătește alimente și gestionează personalul din bucătărie. Adesea, gospodăriile mari folosesc o menajeră. Un bucătar-șef, pe de altă parte, este probabil să conducă o echipă de bucătari într-un restaurant sau hotel. Un bucătar este considerat un titlu inferior decât cel al unui bucătar-șef. Personalul din gospodăriile moderne este, în general, de așteptat să fie și bucătari buni. Ei pot face tot felul de alte treburi casnice, în afară de gătit, pentru membrii familiei pentru care lucrează.

Un bucătar-șef, pe de altă parte, chiar dacă este angajat într-o gospodărie mare, în mod obișnuit se va lipi de gătit singur. Un bucătar este, de asemenea, mai mult un titlu tehnic și este listat în continuare în funcție de specializări ca în orice altă profesie. Prin urmare, puteți avea un bucătar de bucătărie care se ocupă de funcționarea bucătăriei și funcționarea ei. El poate sau nu poate găti, ci doar conduce echipa în bucătărie. Sous Chef care se ocupă în special de gătit și de supravegherea personalului. Ambele titluri definesc în principal îndatoririle legate de supraveghere. Chef de Partie sunt oamenii care ajung în mod special la nuci și bolțuri de gătit. Printre bucătarii care lucrează ca personal junior într-o bucătărie hotelieră sau restaurant, clasificările pot fi după cum urmează: Un bucătar Sauté are grijă de toate felurile de mâncare și sosuri și gătește pește dacă nu există pești specializați în jurul valorii. Un bucătar de prăjit este responsabil pentru prăjire, grătare și coacere, în timp ce un bucătar de legume, așa cum sugerează și numele, are grijă de supe și de legume.

Multe restaurante și hoteluri folosesc, de asemenea, bucătari de patiserie, bucătari bucătari și bucătari separați pentru îngrijirea păsărilor și a cerințelor de măcelărie.