Diferența dintre folat și acid folic

Folate vs acid folic

Din punct de vedere chimic, atât acidul folic cât și acidul folic pot suna mai mult sau mai puțin la fel ca acidul folic este forma ionizată a acidului după ce a pierdut protoni făcându-l un carboxilat anion. Cu toate acestea, această distincție între acidul folic și acidul folic are o natură biologică. Aici ambele sunt menționate ca un nutrient și mai corect un supliment alimentar, deoarece acestea sunt forme de vitamina B solubil în apă. Este esențial să se mențină cantitatea corectă de vitamina B în organism, deoarece este o vitamină vitală pentru multe funcții ale corpului. Dar oamenii nu pot sintetiza acid folic în organism și, prin urmare, trebuie să fie luați prin dietă, pentru a satisface cerințele zilnice. Cuvintele acid folic și acid folic derivă din cuvântul latin "folium" care înseamnă "frunze".

Acid folic

Acidul folic nu apare în mod natural în alimente. Alte suplimente sunt adesea folosite atunci când cantitățile necesare de folat din organism nu sunt obținute în mod natural prin alimente. Acidul folic este unul de acest tip, dar este o formă sintetică și modul în care este metabolizat acidul folic este destul de diferit de modul în care folatul este metabolizat în sistemul dietetic din organism.

Pentru a intra în ciclul metabolic principal al folatului, folatul sau orice alt tip de supliment utilizat (adică acid folic) trebuie transformat în "tetrahidrofolat" (THF). Prin urmare, pentru a obține acest produs, acidul folic este supus unei reduceri inițiale (adiția de electroni / atomi de H) urmată de o etapă de metilare (atașând o grupare "metil") în ficat, și apoi conversia în THF necesită o adăugare suplimentară enzimă denumită "dihidrofolat reductază". Activitatea adecvată a acestei enzime este esențială pentru a distruge eficient acidul folic și pentru a produce cantitatea necesară de THF pentru a satisface cerința organismului de vitamina B.

Pe de altă parte, o activitate mai redusă a enzimei sau un consum mai mare de acid folic care depășește o cantitate limitată cauzează acid folic nemetabolizat pentru a fi colectat în sânge și poate duce la cancer. În plus, datorită prezenței acidului folic nemetabolizat, nevoia de acid folic va fi mascată și s-ar putea ajunge la un deficit de vitamină B. De aceea este mai bine să obțineți folatul natural din alimente, decât să vă bazați pe suplimente.

Prin urmare, acidul folic în sine nu este activ din punct de vedere biologic; devine important din punct de vedere biologic numai după conversia tetrahidrofolatului și a altor derivați în acid dihidrofolic în ficat.

folat

Folate este termenul general utilizat pentru un grup de vitamine B solubile în apă și se referă la diferiți derivați de THF care se găsesc în mod natural în alimente. Cea mai bună și cea mai sănătoasă modalitate de a-ți îndeplini cerințele de folate este prin alimente naturale, deoarece alte forme de suplimente alimentare cu acid folic sunt asociate cu multe riscuri pentru sănătate atunci când sunt luate prea mult. Dar consumul adecvat de alimente naturale bogate în folat este esențial pentru sănătate. Corpul uman necesită sinteza și reparația folatului DNA, pentru a ajuta rapid diviziune celulara și creșterea în special în timpul copilariei și al sarcinii. Folate este, de asemenea, necesare pentru producția de sănătos globule rosii pentru a preveni condițiile anemice. Spre deosebire de acidul folic, folatul natural se metabolizează în THF în intestinul subtire și intră în ciclul metabolic mai rapid cu mai puține dependențe enzimatice decât acidul folic.

Sursele pentru alimente bogate în folii includ legumele cu frunze (spanac, brocoli, salată verde), fructe (banane, lămâi), cereale, okra, sparanghel, suc de roșii, ciuperci etc.

Care este diferența dintre acidul folic și folat?

• Folate este o formă de vitamină B care se găsește în mod natural în alimente, în timp ce acidul folic este forma sintetică a acestei vitamine.

• The metabolism de acid folic în organismul uman necesită acțiunea unei enzime suplimentare numite "dihidrofolat reductază" în ficat, în timp ce folatul intră în ciclul metabolismului mai repede.

• Consumul crescut de acid folic (prin suplimente) poate duce la cancer, în timp ce nu există un astfel de pericol pentru sănătate asociat consumului de folat prin alimente naturale.