Diferența dintre saturați și nesaturați

Saturați vs nesaturați

Cuvintele "saturate" și "nesaturate" sunt folosite cu diferite semnificații în chimie în diferite ocazii.

saturate

Saturația înseamnă că nu puteți ține mai mult sau că sunteți complet umplut.

În chimia organică, hidrocarburile saturate pot fi denumite și alcani. Ei au cel mai mare număr de atomi de hidrogen, pe care o moleculă le poate găzdui. Toate legăturile dintre atomii de carbon și hidrogen sunt legături simple. Din acest motiv, rotația obligațiunilor este permisă între oricare dintre atomi. Acestea sunt cele mai simple tipuri de hidrocarburi. Hidrocarburile saturate au formula generală C_nH_{2n + 2.} Aceste condiții diferă ușor pentru cicloalcani deoarece au structuri ciclice.

Saturația este, de asemenea, utilizată pentru a menționa o stare a unei soluții în care nu mai poate fi dizolvată în ea o substanță dizolvată. Cu alte cuvinte, cantitatea maximă de substanță dizolvată este dizolvată în solvent. Prin urmare, atunci când se adaugă solută suplimentară, moleculele dizolvate tind să precipite (sau apar ca o fază separată) fără dizolvare. Punctul de saturație depinde de temperatură, presiune, cantitatea de solvent și natura substanțelor chimice.

În știința mediului, saturația solului sau a corpului de apă cu un element (de exemplu, solul este saturat cu azot) înseamnă că nu poate stoca mai multe elemente. Uneori, în procesele de suprafață, spunem că membrana sau suprafața este saturată. De exemplu, saturația de bază înseamnă că suprafața este împachetată complet cu cationi de bază, care pot fi înlocuiți. În chimia organometalică, un complex saturat înseamnă atunci când există 18 electroni de valență. Aceasta înseamnă că compusul este saturat coordonat (conține cea mai mare cantitate posibilă de liganzi). Deci nu pot suporta reacții de substituție și oxidare. Când se spune că o proteină este saturată, înseamnă că toate locurile sale de legare sunt ocupate la acel moment dat.

Nesaturat

Cuvântul "nesaturat" dă semnificația "nu este complet umplut". Deci are înțelesul opus al saturației.

În hidrocarburile nesaturate, există legături duble sau triple între atomii de carbon. Deoarece există legături multiple, numărul optim de atomi de hidrogen nu există în moleculă. Alkenurile și alchinele sunt exemple pentru hidrocarburi nesaturate. Moleculele non-ciclice cu legături duble au formula generală C_nH_2n., și alchinii au formula generală de C_nH_{-2n 2}. Datorită legăturilor nesaturate, moleculele pot suferi tipuri speciale de reacții de adiție, pe care hidrocarburile saturate nu pot fi supuse. De exemplu, atunci când o alchenă reacționează cu bromură lichidă, doi atomi de brom sunt adăugați la atomii de carbon unde a fost dublă legătură.

Solvenții nesaturați nu sunt complet umpluți cu substanțe dizolvate, deci au capacitatea de a dizolva mai multe substanțe dizolvate în el. În chimia organometalică, compușii nesaturați au mai puțin de 18 electroni, astfel încât pot suferi reacții de substituție și oxidare.