Diferența dintre evaporare și fierbere

Evaporare vs. Articol fierbinte

Ce este Evaporarea?

Evaporarea este un proces în care lichidul devine vapori. Exemplu este "apa evaporată din sol"

Ce este fierberea?

Încălzirea înseamnă vaporizarea rapidă a oricărui lichid. Se întâmplă atunci când un lichid este încălzit până la punctul de fierbere. Încălzirea are loc în trei etape diferite, cum ar fi fierberea nucleului, fierberea în tranziție și fierberea filmului. Nu există etape pentru evaporare.

Evaporare vs. fierbere

Încălzirea are loc atunci când temperatura lichidului este mai mare decât punctul de fierbere al substanței. Evaporarea poate să apară la orice temperatură. Se produce atâta timp cât substanța rămâne lichidă la o anumită temperatură.

Potrivit lui Greg Bradburn, evaporarea are loc atunci când există o creștere a energiei prezente și apare rapid. Apare din partea inferioară a recipientului când este lăsată să fiarbă. Bulele se formează la baza rezervorului și apoi se ridică pe partea superioară a recipientului. În fierbere, bulele nu se formează la fund și se ridică la suprafață. Evaporarea are loc la temperatura camerei și, prin urmare, are loc într-un ritm mai lent comparativ cu punctul de fierbere.

La fierbere, există formarea de bule deoarece este un proces fizic complex și aceste bule sunt formate pe un lichid încălzit. Există și cavitații și efecte acustice.

Nu există astfel de bule formate în evaporare și nu există nici o cavitație și un efect acustic prezent în evaporare.

Diferența microscopică dintre evaporare și fierbere este după cum urmează:

La fierbere, mișcarea particulelor este mărită, iar această forță separă particulele unul de celălalt. Temperatura este uniformă, iar fierberea are loc și pe tot parcursul procesului.

În evaporare, mișcarea particulelor nu este aceeași. Puține particule se mișcă la viteză mai mică și putine particule se deplasează la o viteză mai mare. Particulele de suprafață sunt ținute în loc de particulele de sub stratul de suprafață, iar particulele din stratul intermediar sunt ținute de forțele care acționează pe părțile laterale ale containerului. Particulele de pe suprafață se pot rupe ușor de lichid.

	FIERBERE	EVAPORARE
Definiția acestor două termeni	Încălzirea este vaporizarea lichidului în gaz datorită încălzirii continue. De cele mai multe ori nu este un proces natural.	Evaporarea pe de altă parte este un proces natural și este similar cu fierberea, dar forma lichidă se transformă în formă gazoasă atunci când există o creștere a temperaturii sau a presiunii sau ambele.
manifestćrii	Masă mare	numai pe suprafață
Valoarea temperaturii implicate	Încălzirea se produce când temperatura atinge punctul de fierbere.	În timpul evaporării, temperatura nu trebuie să atingă punctul de fierbere
Formarea bulei	Formarea bulei este vizibilă	Bulele nu se formează în evaporare
Energie	De obicei, sursa externă de energie este necesară pentru a se produce o fierbere.	De cele mai multe ori energia pentru evaporare este furnizată de atmosferă sau de împrejurimi.
Durata procesului	Procesul rapid	Proces lent în comparație cu fierberea

REZUMATUL CALCĂRII ȘI EVAPORĂRII:

1. Evaporarea are loc pe suprafața lichidului, în timp ce fierberea are loc pe întreaga lungime a lichidului.
2. Încălzirea are loc rapid, în timp ce evaporarea se produce încet.
3. Evaporarea are loc la orice temperatură, în timp ce fierberea are loc la o anumită temperatură.
4. Mișcarea particulelor este rapidă la fierbere, în timp ce în evaporare puține particule se mișcă încet și puține la o viteză mai mare.
5. Există formarea bulelor la fierbere, dar nu se observă bule în evaporare.