Diferența dintre prăjire și grătar

Prăjirea vs Grilling

Prăjirea și gratarul sunt două metode diferite de gătit produse alimentare și ambele sunt iubite de oameni din întreaga lume. Există oameni care trăiesc să mănânce alimente delicioase, delicioase și nu le contează dacă sunt la fel de sănătoase sau nu. Pe de altă parte, majoritatea oamenilor au devenit foarte conștienți de sănătate și încearcă să evite alimentele cu o valoare calorică ridicată. Aceștia sunt cei care vor să rămână departe de alimentele grase și grase pentru a rămâne în formă și sănătoasă. Acest articol încearcă să sublinieze diferențele dintre gratar și prăjire pentru a permite cititorilor să aleagă metoda care este mai bună pentru stilul lor de viață.

Prăjire

Prăjirea este o metodă de gătit care utilizează un mediu, cum ar fi uleiul de gătit. Aceasta este o tehnică care a evoluat în Egipt cu aproximativ 4000 de ani în urmă și sa răspândit în toate părțile lumii. Uleiurile comestibile, cum ar fi uleiurile vegetale, uleiurile de nucă de cocos, uleiurile de muștar etc., sunt preîncălzite la o temperatură ridicată și apoi produsele alimentare sunt plasate în interiorul tigaiei care conține aceste uleiuri. Prăjirea este o tehnică de gătit care poate prepara feluri de mâncare vegetariană, precum și non-vegetariană. În timp ce carnea prăjită este extrem de populară peste tot în lume, chipul de cartof este un alt element alimentar care este prăjit și mâncat cu gust de oameni de toate vârstele.

grill-ul

Grillingul este o metodă de gătit care face uz de căldură uscată pentru a găti mâncarea. Chiar înainte de apariția civilizației, când omul era un colector de vânători, gratarul era o metodă comună și poate singura pentru a găti mâncare. Astăzi, grătarul se face pe grătare care sunt deschise și cablate pentru a permite căldurii focului de mai jos să ajungă la elementul alimentar prin radiație. Carnea este tăiată și adesea aplicată cu uleiuri și mirodenii înainte de a fi așezată pe grătare pentru a fi gătită. Aplicarea căldurii directe la carne le face adesea să-și piardă sucurile și grăsimile naturale. Deși mâncarea pregătită prin gratare este uscată, este considerată foarte gustoasă și aromatică de către oamenii din întreaga lume.

Prăjirea vs Grilling

• Grillul folosește căldură directă, în timp ce prăjirea folosește căldura unui mediu de gătit, cum ar fi uleiul de gătit.

• Grillingul este o metodă mai veche de gătit care a fost folosită chiar înainte ca omul să trăiască într-un mod civilizat, în timp ce prăjirea a apărut pe scena în Egipt în urmă cu aproximativ 4000 de ani.

• În timp ce grătarul frânge chiar și grăsimile naturale din carnea de gătit, prăjirea mărește grăsimile și grăsimile din uleiul de gătit utilizat pentru gătit.

• Se crede că grătarul este mai sănătos decât prăjirea, deoarece menține calorii alimentelor.

• Chiar și produsele alimentare cu conținut scăzut de grăsimi devin foarte grase atunci când sunt prăjite. Atunci când astfel de produse alimentare sunt consumate, acestea conduc la creșterea colesterolului și, de asemenea, duce la creșterea în greutate.