Diferența dintre Pita și flatbread

Diferența cheie - Pita vs Flatbread
 

Flatbread este o pâine plană, subțire, care este folosită ca o hrană de bază în multe culturi. Pita este un flatbed ușor moale, uscat, care este folosit în bucătăria mediteraneană, balcanică și Orientul Mijlociu. Diferența cheie între pita și flatbread este asta flatbread-urile sunt adesea nedospite, în timp ce pita este ușor înflorit. Prin urmare, este necesară o drojdie sau alt agent de coacere pentru a face pita.

Ce este Flatbread?

Flatbread-urile sunt consumate ca produse alimentare de bază în multe culturi. Sunt făcute cu făină, sare și apă. Aluatul obținut din aceste ingrediente este bine aplatizat prin rulare. Multe felii sunt făcute fără agenți de înfrățire, cum ar fi drojdie. Cu toate acestea, unele flatbreads, cum ar fi pita, sunt puțin adăpate. Multe ingrediente opționale și condimente, cum ar fi pulpa de chili, piper, și curry pulbere pot fi, de asemenea, utilizate în flatbreads. Uleiul poate fi de asemenea adăugat. Grosimea batoanelor poate varia de la un milimetru până la câțiva milimetri.

După cum sa menționat mai sus, flatbreads sunt folosite în bucătării din întreaga lume. Produsele pe bază de făină, cum ar fi pita, tortilla, roti, chapati, paratha, naan, etc. sunt toate tipurile de paine plate. Flatbreads pot fi consumate cu sosuri, dips, sos sau pot fi folosite ca sandwich.

Ce este Pita?

Pita, cunoscută și ca Pâine libaneză / siriană sau arabă, este un lapte moale usor alunecos, copt din făină de grâu. Pâinea Pita este folosită în principal în bucătăriile mediteraneene și orientale din Orientul Mijlociu.

Aluatul pita este făcut în runde aplatizate și aluatul se umflă dramatic datorită temperaturii ridicate (aproximativ 450 ° F). Straturile de aluat coapte care rămân în interiorul pita dezumflate permit pâinii să fie deschise pentru a forma un buzunar. Pita este uneori copt și fără buzunare, iar acest tip de pita se numește pita fără buzunar.

Pita poate fi utilizată pentru a înfășura kebab-uri, falafel sau giroscoape sau pentru a scoate sosuri sau scufundări, cum ar fi taramosalata și hummus. Pita poate fi tăiată și coaptă în chipsuri crocante.

Pita sa umplut cu hummus și miel de anghinare

Care este diferența dintre Pita și Flatbread?

interrelație:

Pita este un tip de flatbread.

Flatbreads include multe alimente diferite, cum ar fi roti, naan, paratha, tortilla, pita, etc.

Învoire:

Pita este ușor înflorit.

Flatbread este adesea nesupusă.

Tipul de bucatarie:

Pita este adesea folosit în bucătăria mediteraneană și Orientul Mijlociu.

Flatbread este folosit în diferite tipuri de bucătării.

ingrediente:

Pita este făcută cu făină, apă, sare și drojdie.

Platoul de pâine este făcut cu făină, apă și sare.

Făină:

Pita este fabricat din făină universală.

Flatbread pot fi fabricate dintr-o varietate de tipuri de făină.

 Datorită fotografiei:

"Pita plin cu hummus și miel de anghinare" De Parkerman & Christie din San Diego, Statele Unite ale Americii (CC BY 2.0) prin intermediul Commons Wikimedia 

"Pileofpita" de Gillibrand - Lucrare proprie (CC BY-SA 3.0) prin intermediul Commons Wikimedia