Diferența dintre Tandoor și cuptor

Diferența cheie - Tandoor vs Cuptor
 

Tandoor și cuptorul sunt două aparate care sunt folosite pentru prepararea alimentelor. Un cuptor este o cameră închisă izolată care este utilizată pentru a încălzi alimentele. Un tandoor este un tip special de cuptor din lut; acest cuptor este utilizat în mod special în țările din Asia și Orientul Mijlociu. Un cuptor nu expune hrana la exterior deoarece este complet închisă; totuși, tandoorul are o deschidere în partea superioară care permite ventilația. Aceasta este diferența cheie dintre tandoor și cuptor.

Ce este un cuptor?

Un cuptor este o cameră izolată închisă care este utilizată pentru încălzirea și prepararea hranei. Este folosit în mod convențional pentru încălzirea, coacerea și prăjirea hranei. Alimente cum ar fi caserole, carne și produse de panificație, cum ar fi pâinea, prăjitura, budinca și biscuiții, sunt pregătite folosind cuptoare. Cu toate acestea, există și alte tipuri de cuptoare care sunt folosite în ceramică, zidărie și prelucrarea metalelor.

Cuptorul este un aparat frecvent utilizat în multe gospodării. Există mai multe tipuri de cuptoare pe baza funcției și a sursei de alimentare. Câteva exemple includ cuptor electric, cuptor cu gaz, cuptor cu cărămidă, cuptor cu microunde etc. Dar toate aceste tipuri de cuptoare controlează temperatura camerei interioare.

Cuptoarele gătesc mâncăruri într-o varietate de moduri. Cea mai obișnuită metodă este furnizarea de căldură de dedesubt. Această metodă este folosită pentru coacere și prăjire. Unele cuptoare pot furniza, de asemenea, căldură din partea superioară necesară pentru grătar. Când mâncarea este gătită într-un cuptor obișnuit, temperatura este distribuită uniform.

Ce este un Tandoor?

Tandoors sunt un tip special de cuptoare utilizate în țările din Asia și Orientul Mijlociu. Cuptoarele au formă cilindrică și au un capac deschis pentru a permite accesul și ventilarea. Ele sunt realizate din argilă și constau dintr-un material izolant, cum ar fi noroi sau beton, la exterior. În mod tradițional, un incendiu a fost construit în fundul tandoorului, expunând mâncarea la foc. Temperatura tandoorului poate atinge chiar și până la 900 ° Fahrenheit (≅ 480 ° Celsius). Un tandoor poate fi o structură mare, permanentă în bucătărie sau într-un mic cuptor portabil.

Alimente cum ar fi flatbreads, alochi aloo, pui tandoori, samosas, kalmi kababs și peshwari seekh pot fi gătite într-un tandoor. Plăcile plate, cum ar fi naanul, lachcha parathas, sunt pălmuite pe părțile laterale ale cuptorului, în timp ce carnea este de obicei gătită în frigăci lungi care sunt gătite pe gura cuptorului sau introduse direct în cuptor.

Care este diferența dintre Tandoor și cuptor?

Definiție:

Tandoor este un tip special de cuptor folosit în țările din Asia și Orientul Mijlociu.

Cuptor este o cameră izolată închisă care este utilizată pentru încălzirea și prepararea alimentelor.

deschideri:

Tandoor are un vârf deschis.

cuptoare au camere complet închise.

Alimente:

Tandoor este folosit pentru a face flatbreads, carne, samosas, etc.

cuptoare sunt folosite pentru prepararea cărnii, caserolelor și produselor coapte.

materiale:

Tandoor sunt făcute din lut.

cuptoare folosite în bucătăriile moderne sunt de obicei făcute din metale.

 Imagine cu amabilitate: "Pastele Cornish în cuptor" By Visitor7 - Muncă proprie (CC BY-SA 3.0) prin intermediul Commons Wikimedia "Un tandoor de lut" de către Aashish Jethra (CC BY 2.0) prin intermediul Flickr