Diferența dintre înghețată și sorbetă

Ice Cream vs Sorbet
 

Ice Cream este un desert care nu are nevoie de o introducere. Chiar și copii mici știu ce este. Ice Cream este un desert înghețat din cremă și lapte și este disponibil în multe arome în toate părțile lumii. Există un alt desert numit Sorbet care confundă unii oameni. Există magazine de bacanie care vând atât aceste deserturi, și în ciuda faptului că sunt dulci și înghețate, există multe diferențe între Ice Cream și Sorbet, care vor fi evidențiate în acest articol.

Inghetata

Numele Ice Cream este un cadou, deoarece este un desert înghețat făcut cu cremă, deși un ingredient major se întâmplă a fi lapte. Zahar și arome sunt adăugate pentru a face desert gustos. O caracteristică unică a înghețatei este că conține mai mult de 50% din aer în volum. Aerul intră în timpul procesului de fabricație care implică biciuirea. Băiatul face de asemenea textura produsului final pufos și neted.

Există diferite categorii de înghețate bazate pe ingredientele lor, în principal, untul. Este o categorie premium de înghețată care conține grăsime de unt într-un interval mare de 11-15%, în timp ce înghețurile obișnuite conțin ulei de unt în jur de 10% sau puțin mai mult. Gama de înghețată din gama de înghețată are doar 10% din greutate de unt și este cea mai ieftină dintre cele trei categorii.

Există mai multe soiuri de înghețate disponibile pe piață ca pe conținutul de grăsimi cum ar fi înghețată înghețată și înghețată ușoară. În Franța, un desert înghețat, cu bază de cremă, este mai popular și se numește glace. În unele țări, gelato, un alt desert congelat care conține mai puțin aer în volum este mai popular decât înghețata standard.

șerbet

Sorbetul este un desert special înghețat, care este un deliciu pentru toți cei care au intoleranță la lactoză, deoarece nu conține nici un produs lactat. Principalul ingredient din sorbet este, desigur, piure de fructe, în plus față de arome, ierburi și condimente după preferințe sau gust. Baterea amestecului de gheață și piure face sorbeta pufoasă și ușoară.

Există un alt soi numit sherbet care este mai aproape de înghețată deoarece conține lapte, pe lângă piureul de fructe. Cu toate acestea, nu există nici un produs lactat în sorbet. Textura sorbeturilor este granulară datorită prezenței gheții, chiar dacă este bătută. Cu toate acestea, cu adăugarea de lapte, o mare parte din textura granulară a dispărut, iar desertul devine netedă ca o înghețată.

Chinezii sunt creditați cu inventarea desertului înghețat numit sorbet, deși a fost utilizat în mod extensiv de împărații Mughal, pentru a scăpa de verile din Delhi. Au ordonat zăpadă din Munții Hindukush, care le-a fost adusă de o echipă de călăreți și a fost turnată în ochelari cu siropuri turnate peste ele, pentru a face sorbets.

Care este diferența dintre Ice Cream și Sorbet?

• Inghetata este un desert congelat, care se face in principal prin crema si adaugand lapte in ea

• Sorbetul este un desert înghețat care este lipsit de orice produs lactat

• Înghețata este amestecată cu gheață, în timp ce sorbetul este amestecat cu pudră de fructe

• Ambele deserturi sunt îndulcite și aromate în funcție de gust, dar sorbetul folosește ierburi și condimente

• Înghețata este mai pufoasă și mai netedă decât sorbeta care este granulată datorită prezenței gheții în ciuda faptului că a fost bătută

• Înghețata conține o cantitate mare de aer în volum, care este mult mai puțin în sorbet