Diferența dintre kcal și cal

Ce este kcal?

Un kilocaloriu (kcal) reprezintă cantitatea totală de energie necesară pentru a crește temperatura unui kilogram de apă cu 1 grade Celsius la o atmosferă de presiune. Kilocaloria este încă folosită în chimie. De exemplu, este utilizat pentru a indica cantitatea de energie care este eliberată într-o reacție de 1 mol de reactiv.

Echivalentul metric al kilocaloriei este kilojoule. Există 4.184 kilojouli (kj) în 1 kilocalorie. Kilocaloria este ceea ce este înregistrat și plasat pe etichetele produselor alimentare ca o măsură a conținutului energetic al unui anumit tip de hrană.

Cu toate acestea, pe etichetele produselor alimentare este adesea scris ca calorii (calorii scrise cu majuscule C). Aceste calorii nu sunt aceleași ca și calorii științifice, dar sunt de fapt kilocalorii, de aceea sunt scrise cu majuscule C.

Convenția care este utilizată pentru înregistrarea kilocalorilor pe etichetele produselor alimentare este, prin urmare, să se utilizeze un cuvânt superior pentru cuvântul calorii, așa că nu uitați că atunci când vedeți calorii se referă de fapt la kilocalorii.

Cu toate acestea, unele țări înregistrează kilojoule în loc de calorii pe etichetele produselor alimentare. Kilocalorii din trecut s-au calculat prin utilizarea unui calorimetru de bombe în care alimentele au fost complet arse, permițând o estimare indirectă bazată pe cât de mult a fost ridicată temperatura apei ca urmare a căldurii generate de arderea.

Astăzi folosesc sistemul Atwater care se bazează pe energia componentelor individuale ale carbohidraților, lipidelor și proteinelor care alcătuiesc produsele alimentare. Aceasta se bazează pe cunoașterea faptului că grăsimile (lipidele) au aproximativ nouă calorii pe gram, în timp ce carbohidrații și proteinele au aproximativ patru calorii pe gram în fiecare caz.

Un kilocaloriu este egal cu 1000 de calorii. Aceasta înseamnă că pentru a calcula numărul de calorii pe care le-ați bazat pe kilocalorii, vă multiplicați pur și simplu cu 1000. De exemplu, 6 kilocalorii ar fi apoi egale cu 6000 de calorii.

Oamenii sunt preocupați de calorii deoarece, dacă o persoană consumă mai multe calorii dietetice decât au nevoie sau poate consuma, atunci acestea pot ajunge să câștige mai multă greutate. Diferitele forme de exerciții utilizează cantități diferite de calorii dietetice, astfel încât oamenii pot dieta și să înceapă un program de exerciții pentru a ajuta la scăderea în greutate.

Există recomandări cu privire la numărul de calorii pe care o persoană ar trebui să le consumă pe zi. Un atlet ar trebui să consume mai multe calorii decât o persoană care trăiește o viață mai sedentară.

Ce este calul?

O calorie (cal) reprezintă cantitatea totală de energie necesară pentru ridicarea temperaturii unui gram de apă cu 1 grade Celsius la o presiune atmosferică.

Cantitatea de energie necesară pentru creșterea temperaturii apei este menționată și sub denumirea de căldură specifică a apei. Calorii au fost definite ca o modalitate de măsurare a energiei prin căldură.

Este nevoie de 1000 de calorii pentru a face 1 kilocalorie astfel încât să determinați kilocalorii pe care le-ați împărți cu 1000. De exemplu, 5500 de calorii ar fi egale cu 5,5 kilocalorii.

După 1924 calorii au fost văzute mai des în termeni de jouli, care este considerată unitatea de energie în sistemul SI.

În ceea ce privește energia, echivalentul metric al calorii este jououl. Astfel, 1 calorie este egală cu aproximativ 4.184 jouli, simbolul J. Calorie este astfel o modalitate de măsurare a energiei.

Deși vedem calorii menționate pe pachetele de alimente, acestea se referă efectiv la kilocalorii.

Amintiți-vă când vă uitați la calorii alimentare, deoarece există 1000 de calorii într-o kilocalorie, atunci puteți converti cu ușurință între cele două, deci dacă un produs alimentar are 400 de kilocalorii, înseamnă că el conține de fapt 400 000 de calorii din moment ce înmulțiți 400 cu 1000.

Calorii sunt adesea folosite în calcule în fizică sau chimie. Calorii, totuși, nu sunt utilizate atunci când se discută despre alimentația umană și despre metabolism, deoarece este o unitate foarte mică.

Aceasta înseamnă că nu este foarte util atunci când este utilizat pe etichetele produselor alimentare sau când se calculează rata metabolică bazală a unei persoane.

Diferența dintre kcal și cal

1. Dimensiunea kcal și cal

Un kcal sau kilocalorie este de 1000 de ori mai mare decât o calorie. Astfel 1 kcal = 1000 de calorii.

2. Energia în kcal și cal

Kilocalorie este energia necesară pentru creșterea temperaturii de 1 kg de apă cu 1^oC în timp ce calorii sunt energia necesară pentru creșterea temperaturii de 1 g de apă cu 1^oC la o atmosferă.

3. Calorii alimentare

Kilocalorie este, de asemenea, numit calorii alimentare sau dietetice și este reprezentat ca calorii în timp ce calorii tradiționale nu este de obicei folosit ca un aliment sau de calorii dietetice.

4. Etichete alimentare

Etichetele produselor alimentare în unele țări utilizează de fapt kcal, chiar dacă se numește calorie. Calorii nu sunt aceleași cu calorii.

5. Echivalentul metric

Echivalentul metric al calorii este jououl (4.184), în timp ce pentru kilocalorie echivalentul metric este kilojoule (de asemenea 4.184).

Tabelul care compară kcal și cal

Rezumatul kcal Vs. cal

• Kilocalorie și calorii sunt folosite ca măsuri de energie, cu toate acestea kilocalorie este folosit mai des.
• Un kilocaloriu poate fi convertit în calorii prin înmulțirea cu 1000 deoarece există 1000 de calorii în 1 kilocalorie.
• Kilocalorie se utilizează pe etichetele produselor alimentare și atunci când se determină rata metabolică bazală. În aceste cazuri se face referire la o calorie, cu o majusculă C, care o diferențiază de calorii.
• Calorii nu sunt utile pentru alimentația umană și calcule metabolice, deoarece este o unitate mică de energie.
• Echivalentul metric al calorii este jououl, însă multe laboratoare de chimie încă utilizează calorii sau kilocalorii atunci când calculează energia în timpul reacțiilor.