Diferența dintre Ale și Beer

Ale vs Beer
 

Diferența dintre ale și bere poate fi pur și simplu explicată ca aceasta. Ale este una dintre tipurile de bere produsă prin orzul de bere în formă malțată. Aceasta se prepară cu ajutorul procesului de fermentare caldă a unei tulpini de drojdie de bere. Acest lucru ajută berea să fie fermentată rapid, ceea ce îi conferă un gust bogat și luminos. Băuturile disponibile în zilele noastre includ hameiul, care ajută la conservarea berii. Hamei ajuta, de asemenea, în a da o aromă de plante, care este un pic amar. Această amărăciune ajută la echilibrarea dulceții malțului.

Ce este Beer?

Berea este una dintre cele mai vechi băuturi alcoolice consumate cel mai mult. După apă și ceai, berea este cea mai populară băutură din lume. Berea este produsă prin fabricarea și fermentarea amidonului, obținut în principal din cerealele de cereale. Cerealele utilizate în mod obișnuit sunt orzul malț. Alte cereale utilizate pe scară largă sunt grâul, porumbul și orezul. Cea mai mare parte a berei primește aroma de la hamei. Aceasta înseamnă că hameiul nu numai că adaugă amărăciune, dar, de asemenea, adaugă arome semnificative la bere. De asemenea, hameiul ajută la conservarea berei pentru o lungă perioadă de timp cu abilități naturale. Alte arome, cum ar fi ierburile și fructele, sunt, de asemenea, incluse în ea uneori.

Berea vine cu o concentrație de alcool de 5 până la 14% din volum. Berea este o băutură alcoolică celebră în întreaga lume și există numeroase tipuri de bere. În general, berea este împărțită în două tipuri de bază, care sunt Lager și Ale. Berea face parte din cultura națiunilor unde berea este o băutură socială. De asemenea, este asociat cu tradiții sociale precum festivalurile de bere, cultura pubului, crawlerele puburilor, jocurile pub și biliardul de bar.

Ce este Ale?

Ale este una dintre principalele tipuri de bere. Diferența majoră dintre Ale și Beer este în modul în care sunt preparate și modul în care se efectuează fermentația de drojdie. Înainte de introducerea hameiului în zonele europene, Ale a fost creat prin evitarea hameiului. Deci, atunci când fabricile de bere au început să folosească hameiul pentru ales, se pare că diferența dintre bere și ale nu mai există. Acest lucru se întâmplase pentru că și acum aveam gustul amar dat de hamei.

Ale face folosirea drojdiei care vine pe partea de sus. Procesul de a face Ale și Beer în restul călătoriei industriale este același. Este luat un boabe de un anumit tip, majoritatea orzului malț. La care se adaugă drojdia de bere pentru a permite fermentarea mai rapidă a băuturii. Acest lucru se realizează în cea mai mare parte într-un timp scurt, permițând o șansă scăzută pentru ca malțul să se stingă. Ulterior, hameiul și alte ingrediente sunt adăugate în scopul creșterii gustului băuturii și, de asemenea, pentru reducerea gustului dulce al băuturii.

Fermentarea lui Ale se face la temperatura mediului ambiant. Acest lucru ajută la maturarea rapidă în comparație cu alte tipuri de băuturi alcoolice. În timp ce procesul de fermentare se desfășoară, drojdie vine pe partea de sus și creează o masă de bule de drojdie pe gura recipientului de bere. Drojdia se așază pe partea inferioară a butoiului, în timp ce berea este maturată. În mod tradițional, procesul de fabricare a lui Ale a fost efectuat în peșteri în limba germană, făcându-l destul de răcoros în sezonul de iarnă.

Care este diferența dintre Ale și Beer?

• Ale este un fel de bere.

• Diferitele tipuri de bere sunt fermentate la diferite temperaturi. Ale este, în mod normal, fermentat la temperatura camerei la mijloc.

• Berarii în majoritatea zonelor au început diferențierea dintre Ale și Beer pe baza locului în care fermentația de drojdie apare în recipient. Ale face folosirea drojdiei care vine pe partea de sus, în timp ce berea folosește drojdie care începe fermentarea la bază.

• Gustul este o altă categorie în care Beer și Ale pot fi diferențiate. Ale vine cu un gust luminos, mai bogat și mai agresiv, cu aromă de hamei. Berea vine cu o aromă frumoasă, care nu este prea puternică. De asemenea, vine cu un finisaj clar și curat.

• Conținutul de alcool din bere este cuprins între 5% și 14% alcool în volume. Conținutul de alcool în ală este de 4% până la 6% alcool în volume. Acest lucru se schimbă cu tipul de ale.

Imagini Amabilitate:

1. India Pale Ale de Tom k & e (CC BY-SA 3.0)
2. Bere prin Wikicommons (Domeniul Public)