Diferența dintre sucul de mere și cidrul de mere
Share
Apple Juice vs Apple Cider
Diferența dintre sucul de mere și cidrul de mere nu este atât de complicat de înțeles. Cu toate acestea, dacă nu le-ați folosit înainte, atunci când cineva spune că îi place cidrului de mere mai mult decât sucul de mere, s-ar putea să credeți că vorbeau despre unul și același lucru sau sucul de mere și cidrul de mere într-adevăr diferit unul de celălalt? Cu toate acestea, confuzia se termină odată ce înțelegeți ce se referă la fiecare băutură și când diferența devine clară. Acest articol va pune la dispoziție confuzia o dată pentru totdeauna prin evidențierea diferențelor dintre sucul de mere și cidrul de mere. Pentru început, sucul de mere și cidrul de mere sunt băuturi care sunt fabricate din mere, și există mici diferențe în procesul de fabricare a acestor băuturi.
Ce este Apple Cider?
Cidrul proaspăt nu este altceva decât sucul de mere, dar nu a fost filtrat pentru a elimina particulele grosiere de pastă de mere. Pentru a face un galon de cidru, este nevoie de o treime dintr-un bushel. Realizarea cidrului proaspăt implică spălarea, tăierea și măcinarea merelor proaspete la o consistență a sosului de mere. Diferitele straturi ale acestei paste sunt înfășurate în cârpă și apoi așezate în rafturi. Utilizând o presă hidraulică, aceste straturi sunt presate pentru a extrage sucul care curge în tancurile refrigerate. Cidru de mere este acest suc îmbuteliat.
Cidrul are nevoie de refrigerare constanta, deoarece este perisabila. Acesta rămâne proaspăt și dulce timp de până la două săptămâni. Puteți, de asemenea, să-l înghețați, dar este mai bine să turnați puțin din recipient înainte de îngheț, pe măsură ce se extinde în timpul procesului. Un lucru de reținut atunci când cumpărăți cidru de mere este întotdeauna să cumpărați cidru pasteurizat, deoarece cidrul nepasterizat conține bacterii și ciuperci care pot fi dăunătoare pentru sănătatea ta.
Dacă vă aflați în SUA, orice suc proaspăt de mere care conține pulpa este denumit cidru de mere. Dacă filtrați această băutură, nu este altceva decât suc de mere. Cu toate acestea, dacă sunteți în Marea Britanie sau în altă țară decât SUA, cidrul de mere este cunoscut ca o băutură alcoolică, deoarece lichidul este lăsat să fermenteze pentru a avea un gust alcoolic și lovitură. Acest cidru este numit cidru dur de către americani în timp ce cidrul tradițional este cunoscut sub numele de cidru moale.
Ce este Apple Juice?
Pe de altă parte, sucul de mere este sucul proaspăt de mere care a fost filtrat pentru a elimina toate sedimentele și pulpa. Ca urmare, acesta rămâne proaspăt pentru mult timp. De asemenea, nu are nici o șansă să fermenteze și să dezvolte gustul alcoolic sau lovitura. Acest suc proaspăt este filtrat suplimentar și sigilat în vid, astfel încât să rămână proaspăt pentru o perioadă mai lungă de timp și să nu se învețe.
Culoarea sucului de mere cumpărat de pe piață este diferită și are culoarea galbenă, în timp ce sucul de mere de casă este maroniu în aspect. Acest lucru se datorează faptului că filtrarea se face de mai multe ori pentru a elimina orice particule sau pulpă din suc.
Care este diferența dintre Apple Juice și Apple Cider?
• Cidru de mere conține atât suc de mere, cât și pulpa, în timp ce sucul de mere este un extract pur de mere fără particule.
• Sucul de mere are o durată de valabilitate mai mare decât cidrul de mere.
• Sucul de mere rămâne în stare proaspătă mai mult timp decât cidrul de mere, deoarece prezența pulpei în cidru îl face să se învețe.
• În SUA, cidrul tradițional este cunoscut sub numele de cidru moale. Ceea ce restul lumii numește cidru de mere este un tip de lichior făcut din mere. În SUA, acest lucru este cunoscut sub numele de cidru dur.
• Cidru de mere poate fi moale sau tare, în funcție de fermentație.
• Se spune că sucul de mere are un gust mai dulce și mai curat, în timp ce cidrul de mere are o aromă puternică și bogată decât sucul de mere.
Atât sucul de mere, cât și cidrul de mere sunt confecționate din mere. Ambele sunt disponibile pe piață. În funcție de alegerea dvs., puteți alege una sau cealaltă.
Imagini Amabilitate:
