Diferența dintre espresso și cappuccino

Espresso vs Cappuccino

Cafeaua se întâmplă să fie cea mai iubită băutură caldă din lume, cu milioane de oameni din întreaga lume, începând zilele cu o ceașcă de cafea espresso sau cappuccino. Știm cu toții că cafeaua este denumirea generică a băuturii făcute cu ajutorul boabelor de cafea sau a pudrei de cafea, în timp ce există multe tipuri diferite de aceste băuturi, în funcție de ingredientele folosite, precum și de procedura de preparare a băuturii. Atunci când suntem în Ziua de cafea sau barista și chelnerul ne întreabă dacă ne-ar plăcea să avem espresso sau cappuccino că suntem confuzi. Acest articol încearcă să evidențieze diferențele dintre espresso și cappuccino.

Espresso

Espresso este numele mașinii, precum și băutura produsă cu ajutorul acestei mașini, folosind cafea măcinată și apă caldă. Pudra de cafea este plasată în interiorul mașinii, iar apa foarte fierbinte, la o presiune foarte mare, este forțată de această cafea măcinată, astfel încât să se extindă toată aroma cafelei. Băutura astfel produsă este aproape inertă care constă atât în ​​pulberea de cafea dizolvată, cât și în cea solidă. Acest proces de fabricare a cafelei produce cremă, precum și uleiurile conținute în cafea, eliberate și transformate într-un coloid. Espresso se face folosind o mașină de espresso care utilizează pompa electrică pentru a crea presiunea necesară pentru a transforma pulberea de cafea în espresso.

Apa este încălzită la 190-200 grade Fahrenheit și făcută să treacă pe cafeaua măcinată la o presiune ridicată de 8-10 atmosfere.

Cappuccino

Cappuccino este un fel de băutură făcută folosind espresso, lapte aburit și lapte spumant, toate acestea fiind în proporție de o treime. Espresso este luat împreună cu laptele aburit, deoarece ambele sunt turnate într-o ceașcă cu lapte spumant adăugat la un efect bun în partea superioară a băuturii astfel produse. Cappuccino se caracterizează prin prezența laptelui spumat în partea superioară, care este prezentat în multe moduri artistice de barista când comandați această băutură.

Care este diferența dintre Espresso și Cappuccino?

• Espresso este băutura de bază realizată cu cafea măcinată prin forțarea apei calde sub presiune ridicată peste ea.

• Cappuccino este produs prin luarea de espresso, lapte aburit și lapte de spumă în proporție de o treime.

• Crema din espresso este produsă deoarece uleiul din pulberea de cafea este eliberat și transformat în coloid.

• Espresso este de culoare maro închis, fără lapte, în timp ce cappuccina conține atât lapte cald, cât și lapte spumat.

• Espresso este cea mai populară băutură de cafea din întreaga lume. Este, de asemenea, numele mașinii care fabrică această băutură.

• Espresso se crede că are mai multă aromă de cafea decât cappuccino, deoarece apa caldă de înaltă presiune extrage toate aromele din pulberea de cafea.

• Cappuccino se poate face prin adăugarea de lapte aburit în espresso.