Diferența dintre grăsimi și colesterol

Fat vs. Colesterol

Grăsimea și colesterolul par asemănătoare celor care nu au studiat în detaliu. Grăsimile și colesterolul sunt considerate o sursă de energie stocată în corpul nostru. Cantitatea de colesterol prezent depinde în mod direct de cantitatea de grăsimi consumate. Corpul uman conține, în mod natural, colesterol. Grăsimile și colesterolul sunt de două feluri, cele bune și cele rele. Ambele consumate în cantități mari dau naștere la boli letale cum ar fi atac de cord și accident vascular cerebral. Acestea ar trebui să fie consumate în cantități permise, deoarece acestea sunt foarte importante pentru corpul uman pentru a efectua mai multe funcții cruciale.

Gras

Grăsimile sunt triesteri ai glicerinei și acizilor grași și sunt solubili în solvenți organici, dar insolubili în apă. Sursele primare de grăsimi sunt laptele, untul, carnea, uleiurile, nuca de cocos, uleiul de pește, prăjiturile, produsele de patiserie, gustările și mai multe alimente prăjite și coapte. Există până la nouă calorii într-un gram de grăsime, care este aproape dublă față de cantitatea de carbohidrați. Manancarea prea multor grasimi poate duce la cresterea greutatii corporale. Grăsimile sunt de două tipuri, ele sunt grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Grasimile saturate se mai numesc si grasimi rele ca acestea sunt mai nocive pentru organismul uman si sunt solide la temperatura camerei. Sursa de grăsimi saturate sunt produse lactate cum ar fi lapte, smântână, brânză, ulei vegetal hidrogenat, nucă de cocos etc. Pe de altă parte, grăsimile nesaturate sunt grăsimi bune și sunt lichide la temperatura camerei. Formele polinesaturate și mononesaturate nu dăunează deloc inimii. Putem reduce nivelurile de grăsimi din organism prin utilizarea laptelui degresat și reducerea consumului de ulei din alimentele noastre. Un alt tip de grăsime, grasimile trans sunt foarte dăunătoare și cele mai grase grăsimi, deoarece seamănă cu grăsimi saturate. Trebuie să evităm produsele alimentare cum ar fi cartofi prajiti, alimente prelucrate, alimentele coapte cum ar fi brioșele și uleiul hidrogenat.

În afară de efectele dăunătoare ale grăsimilor, ele sunt cunoscute pentru a exercita funcții vitale în corpul uman. Grăsimile ajută la absorbția vitaminelor în corpul nostru și oferă energie pentru activitățile de rutină. Grăsimea face strălucirea pielii, deficiența acesteia face pielea să arate uscată și plictisitoare. Grăsimile ajută la producerea de hormoni vitali precum hormonii sexuali. Aportul de grasimi in cantitate potrivita duce la o crestere mai rapida a creierului.

Colesterol

Colesterolul se găsește în mod natural la oameni și se produce în ficat. Este un steroid pe bază de ceară și este o sursă rapidă de energie. Acesta joacă un rol esențial în producerea vitaminei D, a hormonilor și a acizilor biliari. Ajută la construirea membranelor celulare și, de asemenea, la transportul de substanțe în afara celulei. În ficat, colesterolul este transformat în bilă, care este apoi utilizat pentru a absorbi vitaminele din grăsimi și grăsimi solubile din intestin. Ajută la sinteza hormonilor sexuali precum estrogenul și testosteronul. Principalele surse de colesterol sunt brânza, carnea de vită, gălbenușul de ou etc. Este solubil în apă într-o măsură. Colesterolul este de trei tipuri, lipoproteinele cu densitate scăzută, de asemenea cunoscute sub numele de colesterol rău, lipoproteine ​​cu densitate mare, cunoscute sub numele de colesterol bun și lipoproteine ​​cu densitate foarte scăzută. În afară de mitul potrivit căruia colesterolul este foarte dăunător pentru sănătatea noastră și ar trebui să fie complet evitat, acum este bine cunoscut faptul că nivelurile scăzute ale acestuia sunt mai fatale decât nivelurile ridicate în corpul uman. Este aproape imposibil să ai o memorie bună fără colesterol.