Diferența dintre siropul de aur și siropul de arțar

Sirop de aur vs sirop de arțar

Siropul este fabricat în timpul procesului de rafinare a zahărului. Este vâscos și dulce în gust și este folosit în multe gospodării drept condiment sau îndulcitor. Două siropuri care confundă oamenii sunt Siropul de Aur și Siropul de arțar datorită aparențelor și gustului lor similar. Acest articol încearcă să afle diferențele dintre siropul de aur și siropul de arțar.

Sirop auriu

Aceasta este o miere ca siropul care este dulce și gustos și folosit ca îndulcitor în multe deserturi. Siropul de aur este numit datorită aspectului său. Se face din sucuri de trestie de zahăr și se formează prin evaporarea acestor sucuri. Un lucru bun despre siropul de aur este faptul că este imun la scăderea bruscă a temperaturii și nu se îngroațește. Siropul de aur este produs și vândut în Marea Britanie, dar se găsește dificil să se obțină în SUA, unde șiropul de porumb este mai popular.

Sirop din esență de arțar

Siropul de muștar este sapa sau sucul copacilor de arțar care cresc din abundență, în SUA și Canada. Sapa curge în sus în timpul zilei cu creșterea temperaturii, în timp ce devine colectată în rădăcini în timpul nopților. Cea mai ușoară modalitate de a obține sirop de arțar este de a face găuri în coaja copacilor Maple. În acest fel, copacul nu se deteriorează, iar seva este ușor de colectat. Seva este apoi fiartă și evaporată, în final transformându-se în sirop de arțar. Specii de arțar utilizate în mod obișnuit pentru a face sirop de arțar sunt arțar de zahăr, arțar roșu și arțar negru.

 Sirop de aur vs sirop de arțar

• Siropul de aur este obținut din sucuri de trestie de zahăr și bate rădăcini, în timp ce siropul de arțar este obținut din lapte de arțar

• Siropul de arțar este un produs mai scump decât siropul de aur, deoarece procesul de fabricare a siropului de arțar este o muncă intensă

• Siropul de aur arată ca mierea, în timp ce siropul de arțar este mai întunecat

• Siropul de arțar este colectat din coaja copacilor de arțar, în timp ce siropul de aur este obținut din sucuri de trestie de zahăr după fierbere