Diferența dintre carnea de vită și solul
Share
Carne de vită împotriva Chuck-ului la sol
Între carnea de vită și mandrina de pământ, există o diferență de gust și de alimentație, datorită locului de la care măcelarul adună carnea specifică din vaca. Carnea de bovine, cum ar fi vaca, se numește carne de vită și este extrem de populară în multe părți ale lumii. Există o mână de culturi unde carnea de vită este un tabu; în toate celelalte, carnea de vită este consumată și considerată a fi foarte nutritivă, oferind beneficii pentru sănătate. Diferite părți ale corpului bovinelor sunt denumite în mod diferit. Chuck este partea de umăr a bovinelor și este folosit în mod extensiv în hamburgeri. Carnea de vită este denumirea dată bucăților și garniturilor rămase după ce au fost făcute toate fripturile și fripturile. Este de fapt carne de vită tocată care poate veni din orice parte a vitelor. Există multe diferențe în ceea ce privește carnea de vită și pământ, care vor fi discutate în acest articol.
Ce este Chuckul de la sol?
Din definiție, este clar că mandibula este carnea de vită care provine dintr-o anumită parte a bovinelor (umăr). Pentru cei care sunt conștienți de sala lor de fitness să acorde o atenție la conținutul de grăsime din tăiat ei sunt consumatoare. Din moment ce mandrina de pământ provine dintr-o bună parte din vaca, este mai hrănitoare. Deși chuckul de la sol este mai gustos și este mai nutritiv, prea multă grăsime din mandrina de la sol poate fi o problemă. Deoarece mandibula de pământ este o carne bună, este folosită pe scară largă pentru burgeri și carne de vită care sunt foarte gustoase și suculente. Uneori măcelarul adaugă mai mult grăsime la mandrina de la sol, dacă apare o astfel de nevoie. Această grăsime suplimentară are o calitate superioară. Aceasta înseamnă că este adăugată și din grăsimea adunată din părți bune ale vacilor, cum ar fi fripturile de ochiuri.
Ce este Ground Beef?
Carnea de vită poate proveni din orice parte a animalului. Este evident că carnea de vită este obținută din resturi și, prin urmare, nu poate fi superioară atât în gust, cât și în compoziție. Este făcut din resturi atunci când fripturile și fripturile au fost scoase din corpul bovinelor. Este carnea, care este mai puțin de dorit și nu poate vinde ca alte părți ale cărnii de bovine. Așa că se mănâncă cu ajutorul unui măcinat. Vacile de lapte sunt cea mai mare sursă de carne de vită solului. Deși carnea astfel obținută este sub formă de pastă, aceasta este de fapt carne tocată fin și nu măcinată. Cu toate acestea, oamenii preferă să se numească carne de vită sol.
Carnea de vită, dacă este o colecție de părți bune din vaca, poate fi mai hrănitoare. Carnea de vită, deoarece este un amestec de resturi, este mai puțin costisitoare. Și pentru acest tip de carne de vită, măcelarul adaugă grăsime din alte părți ale vacilor. Cu toate acestea, nu se poate garanta că această grăsime suplimentară provine din părți bune ale vacilor, deoarece carnea de vită în sine este făcută din bucățile rămase din carnea de vacă. Dacă alegeți carnea de vită din cauza conținutului scăzut de grăsimi și, de asemenea, doriți să aibă un gust bun, atunci pur și simplu trebuie să adăugați condimente, condimente și astfel.
Care este diferența dintre terenul de vită și Chuck-ul de la sol?
• Mandrina de prindere este o parte primordială a cărnii de bovine, deoarece vine de pe umărul din față al animalului.
• Carnea de vită nu este nimic, ci rămășițele care au fost de fapt măcinate și este o carne care este pastă și poate proveni din orice parte a vitelor.
• carnea de vită care nu vinde sau este mai puțin de dorit fiind mai slabă și mai rigidă este făcută în carne de vită sol, în timp ce mandrina de pământ este considerată o delicatesă și, prin urmare, se vinde la o rată mai mare decât carnea de vită.
• În general, mandrina de împământare este mai greu decât carnea de vită. În comparație cu 23% conținut de grăsime în mandrina de la sol1 pentru o dimensiune de servire de 4, conținutul de grăsimi este de 5,67% în carnea de vită2 pentru o singură porție. Asta inseamna ca continutul de grasime pe servit in bucati de pamant este de 5,75%, ceea ce reprezinta mai mult decat continutul de grasime din carnea de vita.
• Dacă comparăm bucăți de mandrină de pământ cu carne de vită (o greutate similară), constatăm că mandibula este mai hrănitoare, deși într-adevăr se reduce la ce parte a bovinelor de pește.
• Fiind o carne de vită moale, este, în mod evident, mult mai ieftină decât mandibula.
surse:
Imagini Amabilitate:
