Diferența între homar și raci

Lobster vs raci

Frăția iubitorilor de fructe de mare din întreaga lume nu se poate rezista atunci când vine vorba de homari și raci, ambii care gustă doar divin. În ciuda unei astfel de popularități în toate părțile lumii, în special în țările fără ieșire la mare, unde sunt considerate delicatese, multe rămân confundate între cele două creaturi marine și datorită caracteristicilor lor fizice aproape similare, o mare majoritate a celor care mănâncă alimente marine nu pot spune diferența dintre homar și un raci. Acest articol încearcă să elucideze diferențele dintre homar și raci.

Ambii homari și racii au o cochilie exterioară tare și un corp împărțit în părți. Ambele au 4 perechi de picioare, clești, gheare, antene și o coadă lungă. Chiar și structura ochiului este aceeași ca fiind compusă. Oricine nu a mai văzut un rac înainte este de natură să o numească o homar. Cu toate acestea, există câteva diferențe care vor permite chiar și unui novice să spună rapid dacă îi este servit un raci sau o homar.

Prima diferență constă în mărime. Racul, chiar și atunci când este adult, nu crește până la mai mult de 6 inci, și unul le găsește în dimensiuni de 2-6 inci. Pe de altă parte, homar are în mod normal 8 centimetri lungime și există homari care cresc mai mult de 8 centimetri dacă nu sunt prinși. Deci, dacă rețeta care ți se oferă conține o creatură de 2-3 inchi lungime, poți să închei imediat că este vorba de un rac și nu de o homar, deși este posibil să ai un homar mic care nu era adult atunci când a fost prins.

O alta diferenta ca nu aveti nici o sansa sa stiti cand sunteti intr-un restaurant este locul unde cele doua creaturi sunt in mod normal gasite in mare. În timp ce homari sunt găsiți în oceane, este comună pentru a prinde racii în chiar lacuri și fluxuri. Acești raci trăiesc la baza lacurilor și a cursurilor de apă dulce, sub roci și ape noroioase și se hrănesc cu insecte, viermi, moluste și materii organice pe timp de noapte. Își folosesc ghearele pentru a prinde prada și a le zdrobi în bucăți mici înainte de a le consuma. O diferență interesantă pe care mulți oameni nu o cunosc despre homari este că înconjoară căile frontale, în timp ce racii se învârt în lateral.