Diferența dintre vinul roșu și vinul alb

Vin roșu împotriva vinului alb

Vinul roșu și vinul alb sunt aproape întotdeauna oferite în restaurante pentru a însoți vasul pe care l-ați comandat. Este ușor să decideți ce să faceți atunci când știți exact ce balanțe mai bune cu alimentele dumneavoastră. Ce modalitate mai bună de a te orienta decât de a ști cum diferă de celălalt.

Vin rosu

Vinurile sunt fabricate din struguri. Vinul roșu, în special, este de obicei făcut cu struguri roșii sau struguri negri. Vinul roșu se face aproape la fel ca felul în care se produce vinul alb. Strugurii sunt zdrobiți într-o mașină, apoi fermentați și apoi depozitați pentru o perioadă lungă de timp. Cu toate acestea, ceea ce face ca un vin roșu să se evidențieze este faptul că pe parcursul întregului proces de vinificație, semințele de struguri, piei și chiar tulpini sunt amestecate inch Acest lucru produce taninuri care dă culoarea vinului roșu și sale mai complexe, mai grele, mai bogate gust.

Vin alb

În timp ce vinurile roșii sunt din struguri roșii, vinurile albe sunt aproape întotdeauna făcute din struguri albi și uneori struguri negri. Deși vinul alb este supus aceluiași proces ca și roșul, strugurii albi intră în întregul proces fără piei, semințe sau tulpini. Drojdia este adăugată în timpul fermentației până când sucul devine alb. Acest lucru face în principal vin alb un suc de struguri fermentat, deoarece toate sunt sucuri extrase din fructe fără biți lemnoși. Deci, în general, vinurile albe sunt mai ușoare, mai dulci și mai fructuoase.

Diferența dintre vinul roșu și vinul alb

În afară de culoare, acum știm că ceea ce face ca roșul să difere de vinul alb este prezența taninelor în produsul final. Aceste taninuri provin din piei, semințe și tulpini de fructe de struguri și fac mult mai multe diferențe în special în gust. Tannins aduce un gust puternic, greu și mai complex pentru vin. De aceea, începătorii să bea vin sunt sfătuiți să înceapă la ceva care este ușor și gustos pentru ei, cum ar fi un vin alb, în ​​loc să se deda direct la roșu care ar putea să le ia prin surprindere.

Una dintre cele mai vechi reguli în masă este să știi cum să-ți completezi mâncarea pentru vinul tău. Acum va fi mai ușor să alegeți ce vin să alegeți când luăm masa într-un restaurant.