Diferența dintre pasta de tomate și Puree

Paste de tomate vs Puree

De fapt, există mulți care nu pot face diferența între pasta de tomate și piureul și nu știu cum să procedeze dacă rețeta solicită piure și tot ce au în bucătărie este pasta de tomate. Acest articol intenționează să evidențieze diferențele dintre cele două produse fabricate din aceeași roșie de ingrediente, pentru a permite cititorilor să utilizeze unul sau altul în scopul lor.

Pasta de tomate

Așa cum sugerează și numele, aceasta este o pastă de roșii zdrobite care a fost gătită mult timp și apoi tresată pentru a lăsa o pastă groasă, lipsită de semințe. Pasta de tomate are o mare consistenta, dar fara ingrediente adaugate. Este foarte groasă și are un gust dulce. Ropul roșu se gătește, apoi se întărește și apoi se gătește din nou pentru a lăsa o pastă foarte groasă în urmă. Este atât de gros încât, dacă scoți o lingură, își păstrează forma când este așezată într-un castron.

Piure de tomate

Atunci când roșiile nu sunt gătite pentru o perioadă lungă și tensionată rapid, obținem piure de roșii, care este un lichid care nu este la fel de gros precum pasta de tomate. Puree poate să adauge sare și mirodenii, sau poate fi mai slabă decât pasta de tomate.

Atât pasta de tomate cât și piureul de tomate au un loc într-o bucătărie și ambele vin în formă conservată. Ambele sunt folosite pentru a adăuga textura și aroma la un număr de rețete, deși folosite într-o manieră diferită și în cantități diferite. Nu trebuie să folosiți o cantitate mare de pastă de tomate într-o rețetă deoarece este foarte concentrată. De fapt, dacă rețeta solicită piure de roșii și aveți pastă în bucătărie, luați o ceașcă de ceapă de ceapă și adăugați apă pentru a umple paharul pentru a obține o ceașcă de piure de roșii.

Sosul de tomate este o altă variantă; deși este mai subțire decât piureul cu sare, zahăr, sirop de porumb și condimente adăugate pentru a face aromatizat.