Tăiuri vs. Paste

tăiței și Paste sunt surse bogate de carbohidrați. Conform standardelor publicate de Asociația Națională a Pastelor, tăiței trebuie să conțină cel puțin 5,5% substanțe solide din ou în greutate. Mancaruri pot fi adaugate la supe si caserole in timp ce pastele se pot face o masa completa cu adaugarea a cateva legume. Paste este mult mai ușoară și, conform legislației italiene, se poate face numai cu grâul dur.

Diagramă de comparație

Tabelul de comparare a tutunului comparativ cu pastele

tăiței	Paste
Definiție	Făcut din aluat azimut gătit în apă clocotită.	Alimentele fabricate din aluat aluat, hrișcă, grâu și apă. Se adaugă, de asemenea, extracte vegetale și ouă.
Derivarea termenului	Nudelul german și cuvântul latin - nodus (nod).	Pastă latină - produse de patiserie, tort, paste italiene, paste grecești - turtă de orz.
ingrediente	Grâu, orez, fasole mungă, ghindă, hrișcă, cartofi, amidon canna.	Grâu dur sau grâu dur, grâu întreg, hrișcă, ouă.
Origine	Bazinul Tarim, China în timpul dinastiei Hanului de Est.	Arabia
Tipuri	Basic, refrigerat, prăjit. Vedeți și Chow Mein vs. Lo Mein.	Uscate și proaspete.
Categorie	taitei este subcategoria de paste mai largi	pastele pot fi clasificate ca fidea macaroni lasagne spagheti stc
Plenitudine	de umplere în timp ce foarte ieftin	umplerea în timp ce poate fi costisitoare

Conținut: Nuci vs Paste

• 1 Valoarea nutritivă a pastelor vs tăiței
• 2 Formă
• 3 Tipuri de fidea și paste făinoase
• 4 Rețete
• 5 Referințe

Un copil care se bucură de paste de spaghete

Valoarea nutritivă a pastelor vs tăiței

Taiteii și pastele au carbohidrați complexi, astfel încât aceștia eliberează energie într-o perioadă de timp, în loc de o creștere bruscă. Acesta este motivul pentru alergătorii de maraton adesea mănâncă un castron de fidea sau paste făcute în noaptea dinaintea cursei.

	Tăiței (simplu, gătit) (per 100 g)	Paste (simple, fierte) (per 100 g)
calorii	138	131
Calorii din grasime	17	9
Calciu	1% din doza zilnică	1% din doza zilnică
Fier	3% din doza zilnică	6% din doza zilnică
Gras	2g	1g
Grăsime saturată	0g	0g
Grasimi nesaturate	0g	0g
cholestrol	29mg	33mg
Sodiu	5mg	6mg
Carbohidrați	25g	25g
Proteină	5g	5g

Formă

tăiței există în multe forme, dar sunt în mod obișnuit în forme subțiri. Paste apare și în mai multe forme cu nume specifice, cum ar fi spaghete și macaroane pentru forme de tije subțiri, tuburi sau cilindri; sau lasagna pentru foi și fusilli pentru roșii etc. Gnocchi și spatzle sunt, de asemenea, considerate paste făinoase.

Tipuri de fidea și paste făinoase

Tăblițele sunt clasificate pe baza ingredientului principal utilizat în fabricarea lor. Astfel, aveți fidea făcută din grâu, orez, ghindă, cartof, hrișcă etc. Pastele sunt predominant de două tipuri: proaspete și uscate. Pastele uscate se prepară fără ouă și pot fi păstrate timp de doi ani, în timp ce pastele proaspete se prepară cu ouă și se pot păstra la frigider pentru câteva zile.

Rețete

Paste este în general gătită prin fierbere. tăiței pot fi gătite într-o varietate de moduri. Acestea pot fi fierte în apă sau bulion și drenate, pot fi servite cu salată răcită, pot fi prăjite și servite, de asemenea, înmuiate în supă.

Iată câteva videoclipuri pentru pastele ușoare și rețetele tăiței:

Referințe

• Wikipedia: Paste
• Wikipedia: Taitei
• http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5757/2
• http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5808/2