Diferența dintre Coho și regele Somon

Coho vs King Salmon

Coho și regele somon sunt două specii populare de somon. Ambele somon sunt specii de pești anadromi.

Coho Salmon este, de asemenea, cunoscut sub numele de somon de argint și are numele științific Oncorhynchus kisutch. Coho Salmon își schimbă aspectul când intră sau trăiește în diferite tipuri de apă. Când este în apă dulce, are laturi de argint (de aici numele) și spate albastru închis. Când intră în ocean, schimbă culoarea în părțile roșii și capetele albastre-verzi. Femeile Coho Salmon sunt mai închise în culoare decât bărbații lor de sex masculin.

Coho Salmon are o gură neagră și gume albe. Are un peduncul caudal larg. Acesta poate fi la fel de mare ca 28 de centimetri și poate ajunge la 7-11 lire sterline, adesea ducând până la 16 de lire sterline. Ca hrană, peștele Coho are o aromă fermă și ușoară în carnea portocaliu-roșie. Are o cantitate moderată sau mare de grăsime. Modalitățile de pregătire a peștelui Coho includ; gratar, fumat, coacere și coacere.

Pe de altă parte, regele Salmon este cunoscut de numeroase nume. Denumirile sale alternative includ Chinook Salmon, Salmon Quinnat, Salmon de primăvară, Salmon Tyee, Somon Negru, Blackmouth, Salmon Bill Hook și Salmon Chum. Acesta are numele științific al Oncorhynchus tshawytscha.

Regele Somon are o gură neagră și gume negre. Somonul regelui poate ajunge până la 33-36 de centimetri. Unii regele somon poate ajunge până la 58 de centimetri. Ca somon cel mai mare și mai mare, regele somon poate cântări până la 10-50 de lire sterline. Cazurile excepționale pot ajunge până la 130 de lire sterline. La fel ca somonul Coho, regele somon se schimbă și în apele diferite. În apa dulce, ele au aceleași laturi de argint ca somonul Coho. Cu toate acestea, laturile lor devin de aur când ajung în ocean.

După cum sugerează și numele, este cea mai mare dintre speciile de somon cu cea mai mare cantitate de ulei. Ca produs alimentar, conținutul ridicat de ulei îi conferă o aromă bogată și acizii grași Omega-3 esențiali. Are o carne mai moale în comparație cu alte soiuri de somon și este adesea pregătită ca pește, prăjit, ars, salată și la grătar.

Coho Salmon și King Salmon au făcut parte din multe diete populare indigene de foarte mult timp. Ambele specii sunt, de asemenea, folosite pentru tranzacționare și ceremonii. Somonul Coho a fost un simbol al multor triburi, deoarece simbolizează viața și prosperitatea. Este, de asemenea, animalul de stat din prefectura Chiba din Japonia.

Între timp, regele somon se bucură de asemenea de un rol proeminent în multe triburi. Este considerat cel mai valoros somon și este prezentat somonul din "Primul Ceremonii de Salmon". În plus, este declarat ca pești de stat din Alaska.

Rezumat:

1.Este somonul Coho și regele somon sunt pește populare de joc și utilizate pentru mâncăruri culinare.
2.Ele sunt ambele specii din familia Salmon și peștii anadromi.
3. O diferență între Coho și King Salmon este dimensiunea și greutatea lor. Un somon Coho ajunge până la 28 inch și până la 7-11 lire sterline. Pe de altă parte, un somon regelui poate ajunge până la 33-36 de centimetri și 10-50 de lire sterline.
4. Peștii își schimbă culoarea când intră în faza oceanică. Coho și regele Salmon încep cu laturile de argint. Când un Somon Coho intră în ocean, aspectul său se schimbă în roșu. Între timp, regele Somon se transformă în părțile de aur.
5. Un alt factor de identificare între Coho și King Salmon este culoarea gingiilor lor. Atât Coho, cât și regele somon au guri negre, dar somonul Coho are gume albe în timp ce regelui Somon are gume negre.
6. Somonul Coho are un peduncul caudal larg, în timp ce regelui Somon are un peduncul îngust și caudal
7. Somonul Coho are o carne portocalie-rosie, cu o aroma ferma si usoara. De asemenea, are un conținut moderat sau ridicat de grăsime. Spre deosebire, regele Somon are o culoare de carne roșie și albă, carne mai moale, cu cel mai mare conținut de ulei din toate speciile de somon. Conținutul ridicat de ulei din pește conferă carnea o aromă bogată.