Diferența dintre cartofii cu coarne și Au Gratin

Cu cartofi arșiți vs Au Gratin

Cartofii sunt plante care au tuberculi de amidon și sunt consumați în majoritatea părților lumii ca o sursă majoră de carbohidrați. Acestea sunt considerate ca o hrană de bază pentru majoritatea oamenilor, asemănători orezului, porumbului și grâului. Ele au provenit din Peru și au fost aduse în Europa de marinarii spanioli.

În afară de carbohidrați, cartofii conțin, de asemenea, fitochimice, cum ar fi fenoli și carotenoide, potasiu, tiamină, folat, riboflavină, niacin, magneziu, fier, zinc și fosfor. Acestea sunt, de asemenea, bogate în fibre dietetice care protejează împotriva cancerului de colon, scad colesterolul și ajută la reducerea grăsimii.

Cartofii sunt utilizați pentru fabricarea de vodcă și alte băuturi alcoolice, iar utilizările industriale au fost, de asemenea, descoperite pentru ei. Acestea sunt cel mai des preparate ca hrană, totuși, fie întregi sau felii, decojite sau nu, condimentate sau nerezonate. Două moduri populare de pregătire a cartofilor sunt ca cartofii cu coarne sau cartofi gratinați.

Cartofii cu cartofi rotunzi sunt un tip de caserolă care are mai multe versiuni diferite, inclusiv cele americane și irlandeze. Acestea sunt făcute cu cartofi tăiați subțire, gătite cu brânză, lapte, smântână și pesmet. S-ar putea crede că conține scoici, care este un tip de crustacee, dar nu. Cuvântul vechi englezesc "collop" din vechiul francez "escalope" însemna "carne tocată", care este modul în care cartofii sunt pregătiți în cartofi cu coajă brună.

Unele variante ale felului de mâncare au carne ca ingrediente, dar toate sunt coapte pentru o oră la 350 de grade Fahrenheit. Se mănâncă ca o masă de vacanță și poate fi pregătită ore în avans. În Franța și în majoritatea țărilor vorbitoare de limbă franceză, se numește cartofi au gratin sau cartofi gratin.

"Gratinul" este procesul de gătit alimente, fie încălzite de un grătar, boiler sau coapte. Ingredientele se amestecă împreună și se pun într-un vas de grătar, topit cu pesmet, brânză rasă, ouă și unt, pentru a avea o crustă rumenită.
Termenul "gratin" provine din cuvântul francez "gratter", care înseamnă "a răzui" și "gratina", ceea ce înseamnă "crustă sau piele". În afară de cartofi, carne, carne de pasăre, pește, paste, legume și carne de crab fi pregatiti cu gratin.
Indiferent de ingredientele pe care le folosiți și, indiferent de cum îl gătiți, sau oricum o numiți, cartofii cu coajă lemnoasă sau cartofii gratin sunt extrem de hrănitoare, foarte satisfăcătoare și mâncăruri incredibil de delicioase pe care mesele de vacanță nu le pot face fără.

Rezumat:

1. Cartofii cu gratar sunt cartofi asemanatori cu o caserola cu cartofi, branza, lapte, smantana si pesmet, in timp ce cartofii de gratinat sunt un termen folosit pentru o farfurie de cartofi preparata ca si cartofi scallopi.
2. Cartofii numiți au primit numele de la cuvântul englez vechi "collop", ceea ce înseamnă "să tăiem subțire" în timp ce cartofii au gratinat numele său din cuvintele franceze "grătar" și "gratină", ​​care înseamnă "a răzui" piele ", respectiv.
3. Cartofii cu coajă lemnoasă sunt coapte și cartofii au gratin, dar cartofii de gratin pot fi gătite și pe grătar sau boiler.
4.Dar cartofii sunt pregătiți cu tocat, în timp ce carnea, peștele, legumele, pastele și carnea de crab sunt, de asemenea, preparate cu gratin.