Diferența dintre alimentele din India de Sud și alimentele din India de Nord

Alimentele indiene din Orientul Mijlociu împotriva alimentelor din India

India este o țară diferită, cu diferențe în ceea ce privește limba, cultura, tradiția, alimentele și altele asemenea dintr-o regiune în alta. Să ne uităm la unele dintre diferențele dintre alimentele din sudul Indiei și alimentele din India de Nord.

Graul este alimentul de bază al Indiei de Nord, iar orezul este alimentul de bază din India de Sud. Alimentele din nordul Indiei au fost mult influențate de bucătăria Mughlai. Indienii nordici sunt atât vegetarieni cât și non-vegetarieni și folosesc mai mult grâu. Indienii sudici folosesc mai multe legume, orez și fructe de mare. Un alt lucru care poate fi văzut este că nuca de cocos se adaugă mai mult în alimentele din sudul Indiei.

Masa tipic din nordul Indiei este compusa din chappatis, parantha, dal, pilaf, curry din ghee, legume condimentate cu pudra de rodii sau iaurt, verzii de muștar gătite cu paneer, roșii proaspete, muraturi, menta, raita de iaurt și cantantro chutneys. Cardamomul este un lucru comun înainte de a merge la culcare pentru indienii din nord.

Dulciurile și deserturile din India de Nord sunt fabricate din pâine, lapte, lămâie și făină de grâu combinate cu nuci uscate. Ele sunt împodobite cu un strat subțire de argint. Lassi (laptele cu glazură) este o băutură populară în nord. În categoria non-vegetariană, gătitul tandoori este o specialitate a Indiei de Nord. Naan, pui tandoori, kebab tandoori și tandoori roti sunt unele dintre faimoasele mâncăruri tandoori.

Mănântele din sudul Indiei includ mai mult orez. Orezul este amestecat cu linte pentru a face idlis, dosas și uttapams. Mâncarea din India de Sud constă, de asemenea, dintr-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi; orez de lamaie, Biryani, orez tamarind și altele asemenea. Sambhar, rasam și feluri de mâncare din diferite legume sunt de asemenea observate în alimentele din sudul Indiei. Cafeaua este folosită mai mult în India de Sud decât în ​​nordul Indiei.

Atunci când se compară dale și curry, creațiile din sudul Indiei sunt mai subtile decât indienii din nord. Se vede, de asemenea, că mâncărurile din India de Sud sunt mai subțiri decât alimentele din India de Nord.

Rezumat:

1. Grâul este alimentul de bază al Indiei de Nord, iar orezul este produsul alimentar în India de Sud.
2. Nucă de cocos se adaugă mai mult în alimentele din India de Sud.
3. Alimentele din nordul Indiei au fost mult influențate de bucătăria Mughlai.
4. Mâncărurile din sudul Indiei sunt mai subțiri decât alimentele din India de Nord.
5. Cafeaua este folosită mai mult în sudul Indiei decât în ​​nordul Indiei.
6. Indienii sudici folosesc mai multe legume, orez și fructe de mare.
7. Atunci când comparăm dale și curry, creațiile indiene sudice sunt mai supere decât indienii nordici.