Diferența dintre ceaiul negru și ceaiul verde

Ceai verde

Ceai verde vs ceai verde

Ceaiul, în general, vine inițial în diferite variante făcute dintr-o plantă obișnuită, Camellia Sinesis, că o astfel de băutură există de la vremurile imperiale ale Orientului. De obicei, ceaiurile sunt asociate cu țări asiatice cum ar fi China, Japonia, Coreea de Sud și unele din Orientul Mijlociu. Se crede că ceaiul are puteri revigorante și calmează simțurile asupra meditației sau relaxării după o zi de muncă grea. Din Camellia Sinesis, există patru tipuri distincte de ceai, și anume; oolong, verde, alb și negru. Diferența comună a fiecărui tip unul față de celălalt este nivelul de oxidare, ceea ce înseamnă că cu cât fierbe mai mult frunzele de ceai cu apă, cu atât este mai oxidat. În plus, cu cât mai mult timp ceaiul este fiert, cu atât mai mulți nutrienți sunt extrași din frunză în apă.

Ceaiul Oolong este evaluat undeva intre gama de ceai verde si negru, oxidarea lui incepe de la aproximativ 10% la 70%. În antichitate, chinezii numiți oolong, ceaiul dragonului negru din cauza aspectului lung, curbil și întunecat. Ceaiul alb provine din frunzele tinere ale plantei Camellia Sinesis cultivată pe scară largă în provincia Fujan din China. Ceaiurile albe ale tuturor celor patru variante de la planta Camellia Sinesis sunt cel mai puțin oxidate, după ce sunt recoltate, este permis să se usuce sub lumina naturală a soarelui pentru a reduce la minimum oxidarea și fermentația, acest proces face ca ceaiul să apară în culoarea albă. In plus, ceaiul alb contine cea mai mica cantitate de cofeina din toate cele patru soiuri, care are o cantitate de 18-20mg de cofeina pe cana.

Ceaiul verde este un alt produs fabricat din planta Camellia Sinesis, la fel ca un pas mai puțin de duritatea ceaiului negru. Ceaiul verde din numele său apare verde este ușor oxidat, dar nu trece printr-un proces de fermentație. Este bogat în antioxidanți și compuși care măresc în mod corespunzător metabolismul grăsimilor la aproximativ 17% până la 19% fără a crește în mod corespunzător ritmul cardiac. Mineralele obținute din acest tip de ceai induc termogeneza. În conținutul de cafeină, ceaiul verde conține 30-35 mg pe cană.

Cea mai populară ceai din lume este ceaiul negru, încă provocat de planta Camellia Sinesis, ceaiul negru al tuturor soiurilor similare suferă oxidare și fermentație la rate mai mari, acesta fiind motivul pentru care aspectul este negru. Desi descurajata de unii din cauza aromelor sale puternice si amare, ceaiul negru este cel mai sanatos ceai, dar ceaiul negru are si versiunea sa revigoranta, ceaiul glazurat care este facut din ceaiul negru este una dintre cele mai populare bauturi racoritoare din America. Prin conținutul de cafeină, are 240-250 mg pe cană. De asemenea, se crede că reducerea bolilor gastrice, a inimii, a ficatului și a problemelor nervoase. Unele studii au sugerat că aportul regulat de ceai negru minimizează apariția bolii Parkinson.

Rezumat:
Cele patru soiuri de ceaiuri; oolong, alb, verde și negru sunt toate fabricate dintr-o plantă comună, Camellia Sinesis.
Ceaiul verde suferă un proces de oxidare, dar nu fermentarea, în timp ce ceaiul negru suferă ambele.
Ceaiul negru este cel mai popular ceai din vest.
Ceaiul verde conține aproximativ 210 mg mai puțin cafeină decât ceaiul negru.
Ceaiul negru are cel mai mare beneficiu pentru sănătatea umană.