Diferența dintre alcool și vin

Bauturi alcoolice

Alcoolul vs. vin

Alcoolul este un element cheie universal în adunările sociale. Efectul său relaxant și euforic unic devine un lubrifiant social pentru oamenii care doresc să se relaxeze, să socializeze și să se distreze. Este cunoscută prin multe nume. Oamenii îl numesc băutură alcoolică sau spirit ca termen general, bere în contexte mai casual sau vin în locuri mai formale. Dar aceste nume înseamnă același lucru cu totul? Aceasta este o întrebare pe care un număr de necunoscători o au în minte. Cu toate acestea, vom răspunde la un aspect mai frecvent ridicat al problemei - diferența dintre alcool și vin.

Întrebarea este cel mai bine răspuns prin această afirmație logică: vinul este întotdeauna o băutură alcoolică, dar o băutură alcoolică nu este întotdeauna vin. Acest lucru înseamnă pur și simplu că alcoolul, sau băutura alcoolică, este o denumire generală pentru orice băutură care conține alcool, în special etanol. Băuturile alcoolice sunt clasificate în trei tipuri: beri, băuturi spirtoase și vin. Cei cu conținut scăzut de alcool, cum ar fi vinul, sunt produși prin fermentarea zahărului sau a amidonului din materiale vegetale, în timp ce cele cu un conținut mai mare de alcool sunt produse prin fermentare prin adăugarea procesului de distilare.

Vinul implică un proces de fermentare și îmbătrânire mai lung în comparație cu alte tipuri de alcool. Poate dura ani numai pentru a produce un conținut de alcool de 9-16%. Ca origine latină a cuvântului, sugerează "vița" (adică struguri), este o băutură alcoolică produsă în principal din struguri fermentați. Există, de asemenea, alte tipuri de sucuri de fructe obținute din mere, cireșe și prune, generând, în consecință, mai multe soiuri ale băuturii menționate, cum ar fi vinul de mere sau de elderberry, vinul de fructe sau de țară, vinul de orz, sake etc. Cu toate acestea, sucul de struguri este ingredientul brut preferat în procesul de producție a vinului, datorită echilibrului său chimic natural care îi permite să fermenteze fără ajutorul enzimelor, acizilor, zaharurilor și a altor agenți. Ceea ce accelerează fermentația este drojdie - un element cheie în producția care alimentează conținutul de zahăr din struguri, transformându-l natural în alcool. Vinul variază și în aromă; cele mai populare sunt Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Gamay și Merlot. În unele cazuri, termenul "vin" se referă mai degrabă la conținutul mai mare de alcool decât la procesul de producție.

Mai multe vinuri din Bordeaux

Studiile au arătat că vinul și alte tipuri de alcool pot fi benefice sănătății, în special în reducerea riscurilor de complicații cardiovasculare și insuficiență cardiacă. Consumul moderat de alte băuturi alcoolice poate fi de protecție cardio, deși asociația este semnificativ mai puternică pentru vin. Pe baza statisticilor, persoanele care nu consumă alcool au un risc de 2,36 ori mai mare de a suferi un accident vascular cerebral decât cei care consumă alcool moderat. În plus, consumul moderat de alcool sa dovedit a juca un rol în prevenirea diabetului prin scăderea nivelului de glucoză din sânge.

Lipsa moderării consumului de alcool poate fi foarte periculoasă. În afară de intoxicația tipică, evidentă din vorbirea neclară, reflexele întârziate, stomacitatea, deshidratarea și greața - prea multă alcool poate provoca deteriorarea prematură a ficatului și a creierului. În cazuri extreme, alcoolul joacă un rol crucial în dezvoltarea cancerului.

rezumat

1. Alcoolul sau băutura alcoolică este un termen general folosit pentru a se referi la o băutură care conține etanol.
2. Alcoolul este un element universal universal folosit pentru relaxare.
3. Vinul este un tip de băutură alcoolică. Utilizează o tehnică de fermentație care durează de obicei mai mult decât cea a altor băuturi alcoolice. Se face de obicei din suc de struguri și conține 9-16% alcool.
4. Consumul moderat de vin și alte tipuri de alcool au fost dovedite benefice în menținerea sănătății cardiovasculare. Dimpotrivă, consumul excesiv poate avea ca rezultat efecte pe termen scurt, cum ar fi intoxicația și complicațiile pe termen lung, cum ar fi boala hepatică și cancerul.