Diferența dintre oțetul balsamic alb și întunecat

Oțet balsamic alb vs întuneric

Oțetul balsamic alb și întunecat este oțetul italian. Numai numele în sine arată că acestea sunt două mărci diferite de oțet "" unul este alb și altul este întunecat.

Când vorbim despre oțetul de balsam alb, are o aromă dulce și subtilă. Venind în culoarea curată, oțetul balsamic alb este servit cu toate alimentele colorate în culori deschise. Spre deosebire de oțetul balsamic închis, oțetul balsamic alb nu decolorează produsele alimentare. Acest oțet este folosit în principal în marinate, în pansamente de salată și sosuri de culoare deschisă.

Oțetul balsamic închis este considerat a fi balsamicul real. Oțetul balsamic închis este cel mai des folosit oțet. Spre deosebire de oțetul de balsamică albă, Oțetul balsamic închis are o tradiție. Ea a fost folosită încă din Evul Mediu. Unii oameni chiar nu consideră albul de orez balsamic ca oțet balsamic.

După cum sugerează și numele, Oțetul Balsamic Dark vine în culori groase. O altă diferență care poate fi observată între Oțetul Balsamic alb și Negru este că ultima este mai veche. Se spune că un oțet de balsamică închisă a fost în vârstă de peste 100 de ani. Oțetul balsamic alb este în vârstă de aproximativ unu până la 12 ani.

Chiar și în preț, cele două oțeturi italiene au o mare diferență. Oțetul de balsamică închisă este prețat mai mare decât Oțetul balsamic alb. Sunt ani de îmbătrânire care face oțetul balsamic întunecat atât de scump. În cazul îmbătrânirii, oțetul balsamic întunecat este maturat în butoaie cu cărbune. Pe de altă parte, oțetul balsamic alb

Nu îmbătrânește în butoaie cu cărbune.

Când privim aspectele sănătoase, oțetul balsamic închis este mai sănătos decât oțetul balsamic alb. Se poate de asemenea observa că oțetul balsamic închis este o oțet mai gros.

rezumat

1. Oțetul alb balsamic vine în culoarea luminii, în timp ce Oțetul Balsamic Dark vine în culori groase.

2. Oțetul balsamic închis este considerat a fi balsamicul real.

3. Spre deosebire de oțetul de balsamică alb, Oțetul balsamic de culoare închisă are o tradiție. Ea a fost folosită încă din Evul Mediu. Unii oameni nici măcar nu consideră oțetul balsamic alb ca oțet balsamic.

4. Oțetul balsamic închis este mai vechi.

5. Oțetul balsamic de culoare închisă este prețat mai mare decât oțetul balsamic alb.

6. În cazul îmbătrânirii, oțetul balsamic întunecat este maturat în butoaie cu cărbune. Pe de altă parte, oțetul balsamic alb nu îmbătrânește în butoaie arse.