Diferența dintre nuci și leguminoase

Nuts vs Leguminoase

Nucile și legumele fac parte din alimentele de zi cu zi care conțin o mulțime de substanțe nutritive necesare organismului. Este dificil să se facă distincția între nuci și legume, deoarece acestea sunt identice în multe privințe. Atât nucă și leguminoase vin cu un fruct uscat în interiorul unui pod, dar când examinăm îndeaproape nucile și leguminoasele sunt diferite.

Una dintre principalele diferențe care pot fi observate între nuci și leguminoase este numărul de semințe prezente în cochilie. Nucile provin de obicei cu una sau două semințe. Pe de altă parte, legumele vin cu mai multe semințe.

În timp ce legumele sunt dehiscent (spargere pe cont propriu în mod natural), nuci nu sunt, de obicei, și trebuie să fie deschise. În timp ce semințele de nuci nu sunt atașate la pereții podului, semințele de leguminoase sunt atașate pe pereții cochiliei.

Când vorbim de aspectele nutriționale, leguminoasele sunt alimente dense. Legumele conțin aproximativ 18-25% din proteine ​​și sunt o bună sursă de fibre dietetice. De asemenea, acestea au un conținut scăzut de grăsimi. Leguminoasele sunt, de asemenea, bogate in complexul de vitamina B si minerale precum potasiul, calciu si magneziu. Ele sunt, de asemenea, o mare sursă de fitosteroli. Nucile au, de asemenea, aproape același conținut de proteine ​​ca cel al leguminoaselor. Nucile sunt bogate în grăsimi, dar conțin și grăsimi saturate scăzute. Nutsul este o sursă bună de potasiu, magneziu și cupru.

O altă diferență care poate fi observată este costul. Legumele sunt puțin mai costisitoare decât nucile.

Unele dintre fructele cu coajă lemnoasă includ nuci de macadamia, nuci de Brazilia, cashews, alune, migdale, pecan, fistic, nuci de pin și nuci. Leguminoasele comune includ mazăre cu ochi negru, fasole neagră, boabe de garbanzo, fasole marină, boabe de pinto, fasole de rinichi și linte.

rezumat

1. O piuliță vine de obicei cu una sau două semințe. Pe de altă parte, un legum vine cu semințe mulitple.

2. În timp ce semințele unei nuci nu sunt atașate pe pereții podului, semințele de leguminoase sunt atașate la pereții carcasei.

3. În timp ce fructele cu coajă lemnoasă sunt indeziente (care trebuie să fie deschise), legumele sunt deminerale (izbucnind pe cont propriu). imagine

4. Legumele au conținut scăzut de grăsimi. Pe de altă parte, nucile sunt bogate în grăsimi, dar conțin și grăsimi saturate scăzute

5. În comparație cu fructele cu coajă lemnoasă, legumele sunt puțin mai costisitoare.