Diferența dintre alimentele japoneze și cele chineze

Mâncare japoneză vs chineză

Mâncarea asiatică este foarte unică, spre deosebire de alte preparate alimentare, mai ales atunci când este făcută împotriva celor din Europa și din Occident. Cu toate acestea, anumite stiluri de gătit și preparate alimentare prezintă trăsături similare între țările asiatice; un exemplu comun al cărui raport este corelația dintre produsele alimentare japoneze și cele chinezești. Cu toate acestea, indiferent de modul în care te uiți la el, există o mulțime de diferențe între cele două.

Mâncarea japoneză este de obicei ușoară pentru stomac. Acestea sunt în general considerate a fi mai sănătoase decât alimentele din China. Acest lucru se datorează faptului că acesta din urmă utilizează prea mult grăsime în preparatele alimentare împreună cu includerea standard a alimentelor de carbohidrați, orez și fidea. Cu toate acestea, alimentele japoneze includ, de asemenea, unele mese de orez, dar poate nu în măsura în care sunt de alimente chinezești.

Când se gătește, chinezii își pregătesc mâncarea folosind wok-ul lor tradițional. Aceasta poate prăji ingredientele alimentare prin rotirea obiectelor în mod constant, făcând astfel mâncarea uniformă fie din interior, fie din exterior. Acesta este motivul pentru care chinezii iubesc să-și prăjească alimentele. Dimpotrivă, japonezii folosesc în mod obișnuit tăblițele lor plate numite teppans pentru a găti produse alimentare la temperaturi ridicate. Este ca o masă de grătar care permite gătitul gros al stratului exterior al alimentelor, păstrând în același timp textura brută sau suculentă a porțiunii interioare a alimentelor care sunt gătite.

Produsele alimentare rămase nealcoolizate (crude) sunt bine acceptate de japonezi, mai ales cu alimente marine. Ei (japonezii) chiar iubesc să le mănânce crude. Dacă există produse alimentare brute pe care chinezii le iau, acestea trebuie să fie condimente precum ceapa verde și usturoiul, printre altele.

Pregătirea preparatelor alimentare trebuie să fie gândită cu atenție pentru artele culinare chinezești. Vasele trebuie să aibă un nume "norocos". Ei sunt, de asemenea, îngrijiți de a face ca produsele alimentare să iasă în evidență. Aceasta înseamnă că toate felurile de mâncare trebuie să arate cu adevărat bune consumatorilor. Ei folosesc, de asemenea, o mulțime de mirodenii și ierburi pentru a genera mai multe arome cu feluri de mâncare. Exemplu de mâncare chineză include: chow mein, pui portocaliu, supă de ouă și multe altele.

În cazul alimentelor japoneze, următoarele sunt câteva exemple comune: Udon, yakisoba, ramen (fidea), katsu și tempura. Ultimele două feluri de mâncare sunt de obicei prăjite, de asemenea, o caracteristică comună de prăjire printre japonezi.

În ceea ce privește consumul de ceai, japonezii sunt apreciați de ceaiul verde, iar cealaltă îi place să bea ceai negru. Pentru ambele culturi, ceaiurile sunt folosite după ce au fost luate în mese ca mediu pentru a ajuta la digestia alimentelor consumate mai devreme. Acest lucru este pentru o utilizare particulară în digestia vaselor greasier sau oilier.

1. Mâncarea japoneză iubește mai multe alimente crude, spre deosebire de alimentele chinezești.
2. Alimentele japoneze iubesc peștele, puiul și carnea de vită mai mult decât carnea de porc, spre deosebire de chinezii care preferă să mănânce carne de vită și carne de porc.
3. Alimentele japoneze includ prăjirea mai profundă, în timp ce mâncarea chineză include mai multă tigaie.