Diferența dintre untul de arahide și untul de caju

Unt de arahide și unt de caju

Cesusul și untul de arahide sunt foarte populare printre iubitorii de sandwich și pâine. Acestea sunt adesea folosite ca spume, iar altele consumă așa.

Untul de caju se face din nuci de cajou după îndepărtarea uleiului caustic, iar untul de arahide este obținut din arahide uscate prăjite. Dacă untul de cajou este folosit în mod obișnuit ca o extindere de tip sandwich și pentru prepararea supei, dipsurilor și sosurilor, untul de arahide este folosit pentru sandviciuri, biscuiți, biscuiți și pentru prepararea unor soiuri diferite de unt de arahide. Untul de cajou poate fi făcut atât din carne tocată prăjită, cât și brună.

Când păstrați untul de arahide, trebuie doar să îl păstrați la frigider și să-l utilizați de fiecare dată direct din frigider. Dar, deoarece solidele și uleiurile din untul de cajou tind să se despartă, trebuie să le amestecați când se deschid pentru prima dată și să fie păstrate la frigider după ce au fost folosite sau deschise pentru prima dată. În cazul în care untul provine din coaja crudă, nu are nevoie de refrigerare atunci când este sigilat.

Untul de cacao este un aliment neprelucrat în timp ce untul de arahide este amestecat cu sare, uleiuri vegetale hidrogenate, îndulcitori și dextroză. Untul de cacao are un gust cremos bogat și, atunci când este depozitat în sticle, se separă în ulei și solide. Acest lucru poate fi agitat înainte de utilizare din nou pentru a obține acea textura cremoasă. Untul de arahide este disponibil ca varietăți netede și crocante și rămâne ca atunci când este cumpărat chiar și atunci când este păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Unele tipuri de unt de arahide conțin și ciocolată și jeleu.

Există un conținut ridicat de proteine, grăsimi nesaturate și substanțe nutritive în untul de cajou. Nivelurile de grăsimi saturate și colesterol sunt scăzute. În untul de arahide, există niveluri ridicate de grăsimi mononesaturate, magneziu, proteine ​​și vitamine. Acestea sunt foarte benefice pentru organismul uman, dar datorită conținutului ridicat de calorii și grăsimi, acesta trebuie consumat ca parte a dietelor echilibrate doar sau ocazional.

Spre deosebire de untul de arahide, untul de cajou poate avea mai multe ingrediente precum uleiul de șofrănaș și alte ingrediente cremoase care oferă ingrediente. Buturile din diferite branduri au diferite ingrediente și cantități diferite în diferite nivele.

Majoritatea oamenilor preferă untul de cashew peste untul de arahide, datorită texturii cremoase și umplute și gustului bogat al cashews. Acestea pot fi folosite în pregătirea unor feluri de mâncare indiene și thailandeze.

Rezumat:

1. Untul de arahide este fabricat din arahide, în timp ce untul de cajou se face din casheuri.
2. Untul de cajou poate fi făcut din cashews crude sau prăjite, în timp ce untul de arahide este întotdeauna fabricat din alune de pământ uscate prăjite.
3. Textura untului de cajou este bogată, cremoasă și dulce. Untul de arahide este disponibil atât în ​​soiurile netede, cât și în cele crocante.
4. În timpul depozitării, uleiurile și substanțele solide din untul de cajou se separă, dar untul de arahide tinde să rămână în aceeași stare ca atunci când este preparat și îmbuteliat.
5. Uleiul vegetal hidrogenat este utilizat pentru prepararea untului de arahide, dar untul de cashew poate fi preparat folosind o varietate de uleiuri, chiar și ulei de șofrănaș.
6. Dacă untul de arahide are niveluri ridicate de grăsimi mononesaturate, untul de cajou are un nivel ridicat de conținut de grăsimi nesaturate.