Diferența dintre Latte și Macchiato

Latte vs Macchiato

Cum a devenit cafeaua atât de confuză? Cu toate cuvintele franceze și italiene asociate cu cafeaua, persoana obișnuită este adesea uluită și, uneori, nu va ști ce să comande.

Acest articol va aborda două dintre cele mai comune termeni asociate cu cafeaua "latte" și "macchiato".

Cuvântul "latte" este italian pentru lapte și, desigur, în Italia, caffelatte este folosit pentru a descrie cafeaua amestecată cu lapte. În alte țări, în prezent, în special în limba engleză, folosiți termenul latte pentru a indica un anumit tip de cafea. În Italia, comanda latte va face serverul să vă ofere o ceașcă de lapte și nici o cafea inclusă în mod evident.

Astăzi, Latte sau Caffe Latte este o parte din ce în ce mai prezentă în meniurile de cafea din întreaga lume. Trebuie remarcat faptul că versiunea latte a cafelei pe care mulți o folosesc în diferite părți ale lumii este o versiune americană. În esență, latte care este derivat din italiană, caffelatte - tip de băutură este doar o ceașcă de cafea simplă cu lapte. Cele pe care le ordonați în restaurante și cafenele de azi sunt făcute într-o procedură specifică, așa cum au fost pionierate de americani.

Reputația de a fi inventatorul american latteî este Lino Meiorin. Fiind primul barista instruit în Italia în zona golfului din California, el a făcut cappuccine cu adevărat italiene, care au fost găsite de piața locală ca fiind prea puternice. Astfel, Meiorin a făcut ajustări făcând un cappuccino cu porții mai mari de lapte pentru a-și diminua puterea. El a chemat băutura ìcaffe latteî; știind că a adăugat mai mult lapte (lapte) pe băutură. Clienții păreau să-i placă și, în curând, au luat-o și s-au răspândit peste tot în stat.

Macchiato este, de asemenea, un cuvânt italian, însemnând, marked® sau ìspottedî. Caffe Macchiato înseamnă, așadar, literalmente cafea Çmarked. Inițial, acest lucru sa întâmplat deoarece oamenii care comandă espresi doresc lapte pe el. Servitorul chelnerilor consideră că este dificil să se determine care este cea care, de la cafea, cu sau fără cantități mici de lapte, arată la fel. Espresso cu lapte este apoi marcat (macchiato) pentru o recunoaștere mai ușoară.

Americanii au avut o altă modalitate de a reinventa această variantă. Macchiato, ca o invenție americană, este de obicei adăugată cu spumă, care, la rândul ei, a confundat o mulțime de oameni că sensul de macchiato este "spumă", iar spuma este agentul de marcare real în caffe macchiato. Într-adevăr, markerul original este pur și simplu lapte aburit, nimic altceva. Cafea macchiato a evoluat cu ajutorul marketingului de afaceri împreună cu alți factori.

Mai târziu, latte și macchiato sunt spumate, care au devenit mai confuze pentru mulți. Un latte adevărat italian nu este niciodată spumat, dar în afara Italiei, ambele vor fi adăugate de fapt cu spumă. Distincția principală dintre cele două ar fi modul de pregătire a acestora.

Latte și Macchiato ca o băutură, în esență - sunt la fel. Acestea sunt esprese originale cu lapte în el. Diferența este însă că macchiato a fost făcută pentru a recunoaște ușor cafeaua cu lapte. De fapt, cafeaua macchiato este considerată ca o cafea latte în virtutea ingredientului său.

Comandarea unui latte sau a unui macchiato în zilele noastre va avea o diferență în ordinea pregătirii sale. Totuși ingredientele sunt aceleași. Latte sunt preparate în această ordine: espresso merge în primul rând (pe partea de sus a siropului de aromă, dacă se solicită), apoi lapte abur este turnat pe partea de sus. Uneori se agită și apoi se adaugă o spumă opțională pe partea superioară. Macchiatos, pe de alta parte: laptele aburit se toarna in prealabil (deasemenea, deasupra siropului de aroma, daca se cere) si apoi espresso. De asemenea, cu o spumă opțională pe partea de sus. Adesea macchiatos nu este agitat.

Rezumat:

1. Latte, în italiană, înseamnă lapte, în timp ce Macchiato înseamnă marcat sau reperat.
2. Latte este de fapt cafea și lapte, Macchiato este cafea cu lapte, dar laptele este adăugat ca o marcă vizibilă.
3. Latte, se referă, în esență, la ingredientul băuturii, în timp ce macchiato se referă la aspectul băuturii.
4. Nueva latte este servită cu lapte pe partea de sus a espresso în timp ce ìnewà ® macchiato este servit cu espresso pe partea de sus a laptelui.