Diferența dintre Gyro și Souvlaki

Gyro vs Souvlaki

Gyro sau giroscoape este o delicatesă specială grecească, care constă din sos de carne, ceapă, roșii și tzatziki, servit cu pâine pita. Este mult similar cu sandwich-ul comun. Souvlaki este, de asemenea, un vas grecesc, dar, practic, un fast-food. Se prepară cu mâncăruri mici și legume la grătar, pregătite pe un bivol. Souvlaki este mai des decât servit cu garnituri și sosuri sau cu cartofi prăjiți sau pilaf pentru un gust adițional.

Gyro este, de asemenea, numit shawarma în Orientul Mijlociu și tacos al pastor în Mexic. Ea a evoluat inițial din kebabul dornic popular în Turcia în timpul secolului al XIX-lea. Souvlaki, care, deși are multe ingrediente similare, cum ar fi giroscoapelor, este în esență un fel de fel de mâncare diferită și din moment ce are propriul set de terminologie. În unele părți ale lumii, souvlaki este numit și shish kebab și kalamaki (în Atena).

În timpul pregătirii giroscoapelor, carnea prelucrată sau benzi subțiri de carne sunt folosite în conuri mari pentru gătit. Pe de altă parte, souvlaki, deși preparat inițial cu carne de porc în Grecia, în ultimul timp puiul, mielul, carnea de vită și chiar peștele sunt de asemenea folosite pentru pregătirea acestui fel de mâncare fast-food.

Pregătirea giroscoapelor începe ca niște felii de carne să fie așezate pe un spatter mare. Spatterul continuă să se rotească în fața unui arzător electric sau a unei alte surse de căldură. În cazul în care carnea nu are suficientă grăsime, se adaugă benzi suplimentare de grăsime, astfel încât carnea să rețină umezeala și crispness în timpul prăjirii. Rata de prăjire trebuie să fie ajustată din când în când pentru o gătită suculentă. Odată pregătit, suprafața cărnii este tăiată în tărâțe crocante, subțiri, servite într-o rolă de pita la grătar, cu unt, sosuri de salată și sosuri. Asta face ultimul fel de mâncare. Un pic de condimente suplimentare care includ paprika roșie și piper pot fi adăugate numai la alegerea clientului. În schimb, pentru prepararea de souvlaki, carnea este tocată în cuburi de 1 "și apoi marinată într-un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie cu oregano, cimbru și alte mirodenii grecești în noaptea următoarelor dimineața cuburile de carne se înclină pe stuf sau lemn frigărui, frământat pe cărbune și apoi servit cu o presară de sare și piper. Souvlaki, atunci când este servit, merge cu multe condimente suplimentare cum ar fi legume, cartofi și o serie de sosuri.

Rezumat:
1.Gyro este o delicatesă specială grecească servită ca o feluri de mâncare principală, în timp ce Souvlaki este și un fel de mâncare grecească de origine, dar mai mult un fast-food.
2.Gyro este, de asemenea, cunoscut sub numele de shawarma și kebab dner. Pe de altă parte, souvlaki este adesea numit "shish kebab" și "kalamaki".
3.Gyro este preparat în principal cu carne de porc. Souvlaki poate fi preparat cu o gama larga de carne, cum ar fi pui, carne de miel, carne de vita si chiar peste.
4.Giroul este preparat sub formă de benzi lungi de carne; souvlaki este preparat sub formă de cuburi de carne.