Diferența dintre nuci și leguminoase

Nut împotriva legumelor

Cu toții folosim nuci și leguminoase în dieta noastră și recunoaștem cu ușurință fructele cu coajă lemnoasă, deoarece acestea sunt mai scumpe și sunt considerate a fi pline de nutrienți. În timp ce fructele cu coajă lemnoasă sunt tipuri de fructe uscate care au un fruct de mătase în interiorul unei cochilii lemnoase, un legum este pur și simplu o plantă din familia fabaceelor. Fructele acestor plante sunt numite legume de leguminoase, însă mulți le numesc în mod eronat fructe uscate, la fel ca nucile. Există multe diferențe între nuci și legume, în afară de diferențele nutriționale care vor fi discutate în acest articol.

Nuca

Fructele anumitor plante sunt grele și lemnoase în loc de fructe cărnoase și moi pe care suntem obișnuiți. Aceste fructe conțin o sămânță care este gustoasă și plină de substanțe nutritive și este menționată ca nuci. Nucile sunt învelite în siguranță în carcasa lemnoasă, care este greu de rupt. Nu este o mare utilizare de nuci culinare, cu excepția faptului că acestea sunt adăugate în prăjituri, budinci, biscuiți, cremă și înghețată. Nucile sunt bogate în conținut de ulei și de aceea sunt atât de populare. Cele mai multe fructe cu coajă lemnoasă sunt comestibile și sunt folosite ca gustări atunci când sunt consumate sub formă brută sau prăjită. Nucile sunt o sursă importantă de hrană pentru animalele sălbatice și există animale ca veverițele care stochează nuci precum ghinde pentru a le consuma în toamna târzie, când alimentele sunt mai rare.

Nucile sunt o sursa buna de aminoacizi, proteine, vitamine, minerale si multi antioxidanti. Nucile s-au dovedit a fi benefice pentru sănătatea inimii noastre și, de asemenea, se dovedesc benefice în diabet.

Leguminoase

Există mii de soiuri de plante care au păstăi de semințe care se împărtășesc de-a lungul părților lor pentru a dezvălui fructele din interior. Unele legume foarte frecvente și populare consumate de ființele umane la nivel mondial sunt linte, fasole, arahide, mazare și soia. Semințele de legume, când se usucă, se numesc impulsuri. Aceste impulsuri sunt consumate pe scară largă în toate părțile lumii pentru conținutul ridicat de proteine. Plantele de leguminoase au capacitatea de a fixa azotul atmosferic, care este foarte util pentru fermieri deoarece nu depind de îngrășămintele azotate.