Diferența dintre sultane și coacăze
Share
Sultanii vs
Sultanele și coacăzii sunt două soiuri de stafide care au unele diferențe între ele. Sultanele sunt stafide care se găsesc mai ales pe continentul Europei. Se spune că aceste stafide au ieșit din struguri fără semințe. Este important să știți că și sultanele sunt mai moi. Ele sunt, de fapt, mai dulci decât orice altă varietate de stafide. Pe de altă parte, stafidele de stafide uscate sunt o varietate foarte populară de stafide și este interesant de observat că acest soi este alcătuit din strugure negru Corinth numit Zante. Una dintre caracteristicile importante ale coacăzului este că este foarte mică și are un gust foarte dulce. Să vedem mai multe informații despre fiecare articol pentru a vedea diferența dintre ele.
Ce este Sultana?
Sultana este o varietate de stafide cunoscută sub numele de stafide de aur in Statele Unite. Sultanele sunt fabricate din struguri albi fără semințe. Este într-adevăr produs din soiul de struguri sultana. Sultanii și sultanele sunt numele adesea folosite pentru a se referi la acest tip de stafide. Sultanele sunt produse în principal în Turcia. În procesul de producție, sultanele sunt tratate cu dioxid de sulf și sunt încălzite artificial. Acest lucru este de a grăbi procesul de uscare.
Când vine vorba de aspect, sultana este într-adevăr foarte moale. Sultanele sunt de culoare aurie și sunt mari și suculente. Sultana, în acest caz, nu seamănă cu un boabe. Sultanele sunt folosite ca gustări. Ele sunt, de asemenea, utilizate în feluri de mâncare, cum ar fi tort de fructe și bun de baie.
Ce este Corrantul?
Catifrantele se fac prin uscarea strugurilor negri sau negri de culoare rosie inchisa. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de Stafide corinteni. În Statele Unite, curenții sunt cunoscuți sub numele de Zaneta coacăze. Uneori, cuvântul "coacăz" este folosit și pentru a indica orice tip de roșu, alb sau mure de la speciile de fructe de coacăze. Este important să știm că peste 85% din producția mondială de coacăze este din Grecia.
Deși coacăzii sunt în general înțeleși ca struguri uscați negri fără semințe, este destul de natural să confundăm coacăze cu boabe uscate. Există însă o distincție importantă între ei. Este important să știți că stafidele de coacăze nu arată ca boabele de coacăze. Diferența majoră dintre coacăz și boabe este că coacăzul este mult mai dificil în comparație cu boabele. În comparație cu sultanele, veți vedea că coacăzele sunt grele și scârțâite. De asemenea, coacăzii uscați sunt extrem de dulci și aromatici. Dacă le folosiți, coacăzii sunt folosiți ca alimente gustoase și într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi prăjitura de coacăze, felii de coacăze, sosuri, tort de Crăciun, carne de mânzat, budincă de Crăciun și chifle de coacăze.
Care este diferența dintre Sultanas și Coacăze?
Sultanele și coacăzii sunt foarte populare tipuri de stafide din struguri.
• Soi de struguri:
• Sultanele sunt fabricate din soiuri de struguri albi sultana, fără semințe.
• Coacăzurile sunt obținute din struguri negri sau roșu închis fără semințe.
• Culoare:
• Sultanele sunt de culoare aurie.
• Coacăzii sunt de culoare neagră.
• Gust:
• Sultanele sunt mai dulci decât orice altă categorie de stafide.
• Coacanele sunt, de asemenea, foarte dulci, dar mai puțin dulci decât sultanele.
• Mărimea:
• Sultanele sunt mai pline și mai mari.
• Coacanții sunt stafide minuscule.
• Alte nume:
• Sultanele sunt cunoscute sub numele de Stafide de aur în Statele Unite.
• Coacantele sunt, de asemenea, cunoscute sub denumirea de stafide corinteni și, în Statele Unite, sunt cunoscute sub denumirea de cornuri Zante.
• Utilizări:
• Sultanele sunt folosite ca gustări. Ele sunt, de asemenea, utilizate în feluri de mâncare, cum ar fi tort de fructe și bun de baie.
• Coacanții sunt, de asemenea, utilizați ca alimente gustoase. Acestea sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi prăjitura de coacăze, felii de coacăze, sosuri, tort de Crăciun, carne de mânzat, budincă de Crăciun și chifle de coacăze.
Acestea sunt diferențele majore dintre sultani și coacăze. Acum, după cum puteți vedea atât sultanele, cât și coacăzii sunt stafidele obținute prin uscarea strugurilor. Sultanii folosesc struguri albi fără semințe. Coacăzurile utilizează struguri fără semințe roșii închise. Sunt amândoi dulci; sultanele sunt mai dulci decât coacăze. Ambele sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare pentru a le face mai gustoase. De obicei, ele sunt utilizate în produse de panificație, cum ar fi scones, prăjituri de fructe, prăjituri de Crăciun, etc Ambele sunt, de asemenea, folosite ca gustări. Aceasta înseamnă că puteți să le mâncați fără a le adăuga la un alt produs alimentar. Ambele sultane și coacăze ajuta bucătari în bucătării pentru a-și gusta mai bine produsele alimentare.
Imagini Amabilitate:
