Diferența dintre oligozaharide și polizaharide

Oligozaharide vs polizaharide

În subiecte cum ar fi chimia, biochimia și nutriția, se poate aminti viu că oligozaharidele și polizaharidele sunt forme de zahăr. Prefixul atașat la aceste cuvinte, cum ar fi "oligo" înseamnă puțini, în timp ce "poly" înseamnă abundență.

Oligozaharidele sunt numite astfel deoarece conțin o cantitate mică de componente de zahăr. Ele se găsesc în special în plante, în special plante mici. Exemple de astfel de plante cu o cantitate imensă de oligozaharide sunt: ​​ceapa și cealaltă familie, anghinarea din Ierusalim (o familie de floarea-soarelui), sparanghel, grâu, leguminoase și rădăcină de cicoare.

Oligosaharidele au un gust minim dulce. Se constată că acestea sunt bune pentru sănătate, deoarece oligozaharidele nedigerate din stomac ajută la producerea de bacterii bune numite prebiotice. Acestea ajută la scăderea florei bacteriene din stomac pentru a promova o digestie bună și mai bună pentru o absorbție mai rapidă a nutrienților din organism.

Polizaharidele, pe de altă parte, conțin o cantitate mare de componente de zahăr. Exemple sunt amidonul și glicogenul. Sunt dulci în natură. Exemple sunt: ​​făină, care este principalul ingredient pentru pâine, fructe, legume, cereale, amidon de porumb și nuci, printre altele. Polizaharidele furnizează energie și pot, de asemenea, ajuta la construirea musculaturii și ajută la producerea de celule hepatice pentru un ficat sănătos.

Polizaharidele se spune că sunt carbohidrați complexi datorită structurii lor chimice. Este important în sănătatea și funcționarea oamenilor. Fără ele pot exista mai puține surse de energie.

Rezumat:

1. Oligosaharidele conțin o cantitate mică de zahăr, în timp ce polizaharidele conțin zahăr abundent.
2. Oligozaharidele se găsesc în principal în plante mici, în timp ce polizaharidele se găsesc în fructe, legume, cereale și amidon.
3. Oligozaharidele au un efect bun asupra stomacului, în timp ce polizaharidele furnizează energia totală necesară oamenilor.
4. Oligozaharidele au puțină dulceață, în timp ce polizaharidele au o degustare dulce în natură.