Diferența dintre alanină și beta-alanină

Alanina vs Beta Alanina

Alanina este un alfa-aminoacid. Din punct de vedere chimic, arată ca o pulbere albă și este mai puțin densă (1,424 g / cm3) decât beta-alanina (1,437 g / cm3). De asemenea, are un punct de topire mai mare la 258 grade Celsius, în timp ce celălalt este la 207 de grade. Ambele sunt aminoacizi neesențiali care sunt solubili în apă, totuși. Ca atare (fiind neesențială), nu este nevoie să o obțineți din surse externe, deoarece organismul o poate sintetiza în mod normal.

Alanina este un aminoacid proteinogenic. Aceasta înseamnă că este folosit pentru a produce proteine. Se poate obține din diverse surse, cum ar fi fructele de mare, carne, produse lactate, cazeinat, pește, ouă, lactalbumină și gelatină (pentru sursele animale) și nuci, fasole, zer, soia, orez brun, drojdie de bere, porumb, și legume (pentru surse de legume). Dintre aceste surse, alanina este foarte concentrată în produsele din carne.

Deși nu a fost încă dovedit, există un studiu care susține că alanina poate induce o tensiune arterială mai mare (decât normală).

În schimb, se spune că beta-alanina este precursorul carnosinei prin limitarea ratei. Aceasta înseamnă că creșterea cantității de beta-alanină va crește concentrația totală de carnosină din mușchi. Nu e de mirare că mulți dintre cei care ar dori să-și dezvolte mușchii ar lua suplimente beta-alanine pentru a-și spori și mai mult stocurile lor naturale de beta-alanină, generând astfel mușchi mai slabi.

Cresterirea carnosinei va contribui, de asemenea, la reducerea oboselii printre sportivii care se supun în mod constant presiunilor fizice și, în același timp, ridică munca generală musculară. Întârzierea oboselii implică mai multe ore de antrenament deoarece mușchiul este capabil să facă față mai multă solicitare.
Spre deosebire de omologul său alfa, beta-alanina nu are nici un centru chiral, din punct de vedere structural. De asemenea, nu este un aminoacid proteinogen, deci nu va fi utilizat în sinteza moleculelor de proteine.
In general, ingestia de beta-alanina prea mare poate avea efecte adverse cum ar fi parestezii "un fel de senzatie de durere neuropata, mai ales daca depaseste mai mult de 10 mg pe kilogram de greutate corporala, desi aceasta variaza pe individ.
Sursele naturale ideale de beta-alanină nu sunt direct în alimente bogate în beta-alanină, ci mai degrabă sunt produse din produse bogate în balenă, anserină și carnosine. Aceste trei sunt numite dipeptide care conțin beta-alanină. Sunt depozitate bogat în carne, cum ar fi pește, carne de porc, carne de vită și pui. Cu toate acestea, trendul popular astăzi este suplimentarea beta-alanină directă. Aceasta este cea mai bună opțiune deoarece luarea în alimente bogate în dipeptide, cum ar fi carnosina, vă va oferi doar aproximativ 40% beta-alanină din cauza faptului că ați fost supuse la multe defecte enzimatice și digestive, spre deosebire de administrarea directă la 100%. In afara de cresterea fortei musculare, a puterii si a masei musculare, beta-alanina poate imbunatati atat suplimentele anaerobe cat si aerobice.
1. Alanina este un aminoacid proteinogen în timp ce beta-alanina este un aminoacid non-proteinogen.
2. Alanina este mai puțin densă și are un punct de fierbere mai mare decât beta-alanina.