Diferența dintre grăsimile nesaturate și cele saturate

Nesaturate vs grăsimi saturate

Informațiile corecte despre diferența dintre grăsimile saturate și cele nesaturate vă pot ajuta să scădeți nivelul colesterolului! Grasimile nesaturate și nesaturate se referă la cele două tipuri de grăsimi care se găsesc în produsele alimentare. Amintiți-vă că grăsimea este un nutrient foarte important care se găsește în alimentele voastre. Este foarte important pentru menținerea unui corp sănătos. A primit o mulțime de presă proastă, în principal din cauza daunelor cauzate de grăsimile saturate! Dar să vedem celelalte diferențe dintre cele două!

Diferențe în structura chimică

• grăsimile saturate nu conțin o legătură dublă între atomii de carbon. Este complet saturat cu atomi de hidrogen. Acest lucru înseamnă că atomii de carbon nu se mai pot monta atomi de hidrogen în lanț. În plus, moleculele de grăsimi saturate sunt solide la temperatura camerei!

• O moleculă de grăsimi nesaturate conține legături duble și este lichidă la temperatura camerei.

Efectul asupra corpului

• există diferențe în efectul produs de organism prin grăsimi saturate și nesaturate. Grasimile saturate sunt dăunătoare organismului. Acestea cresc nivelul colesterolului LDL din sânge și provoacă, prin urmare, boli precum arterioscleroza și altele.

• Grasimile nesaturate sunt foarte importante pentru corpul dumneavoastră. Ele ajută la creșterea și dezvoltarea corpului, echilibrează hormonii și mențin celulele nervoase sănătoase. Încă mai crezi că sunt dușmanii tăi?

surse

• grăsimile saturate se găsesc în principal în ceva care este sinistru delicios! Da, din păcate, vorbesc despre toate produsele de patiserie gooey și chipsuri de buze! Orice lucru care este procesat va conține în mod inevitabil grăsimi saturate. Carnea roșie, grăsimea de pui și produsele lactate bogate în grăsimi sunt, de asemenea, printre aceste alimente dăunătoare!

• Grasimile nesaturate, pe de alta parte, provin in principal din surse de plante. De exemplu, vă puteți aștepta să găsiți grăsimi nesaturate în ulei de măsline, ulei de floarea-soarelui și alte extracte de plante. Aceste grăsimi sunt bune pentru corpul vostru. Ele cresc nivelul de HDL (colesterolul bun) din organism. HDL este extrem de important pentru corpul dvs. deoarece reduce efectele negative ale colesterolului LDL. Puteți obține grăsimi nesaturate în două forme. Acestea sunt grăsimi mononesaturate precum uleiul de măsline și grăsimile poli nesaturate, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui.

Rețineți că o dietă echilibrată ar include porții sănătoase de grăsimi nesaturate. Cu toate acestea, sunteți întotdeauna mai bine fără nici un fel de grăsimi saturate în dieta ta. Ele nu sunt bune pentru corpul dumneavoastră și pot provoca multe boli periculoase.

Rezumat:

1. Grăsimile nesaturate au legătură dublă în lanț în atomii de carbon și hidrogen. Cu toate acestea, grăsimile saturate nu au o astfel de legătură. Grasimile nesaturate sunt lichide la temperatura camerei, în timp ce grăsimile saturate sunt solide.
2. Sursele de grăsimi nesaturate includ ulei de măsline, ulei de canola, ulei de floarea-soarelui etc. grăsimi saturate pot fi găsite în alimente prelucrate, unt, carne roșie și grăsime de pui.
3. Grăsimile saturate dăunează corpului, produc colesterolul LDL, grăsimile nesaturate sunt bune pentru organism, deoarece ele măresc nivelul colesterolului HDL din organism.