Diferența dintre crep și pancake

Diferența principală - Crepe vs. Pancake

Pancake poate fi descris este un tort subțire, plat, de aluat, care este prăjit și topped sau umplut cu un dulce sau cimbru. Crepe este un tip de clătite originare din Franța. principala diferență între crep și pancake este asta clătite sunt mai groase și mai pufoase decât o crep. Aceasta este în principal pentru că noi utilizați agenți de creștere cum ar fi bicarbonatul de sodiu în clătite. Acest articol va analiza mai întâi cele două produse alimentare separat și apoi va trece la diferența dintre crep și clătită.

Ce este crepul

O crep este un tip de pancake foarte subțire care provine din Bretania, regiunea de nord-vest a Franței. Ingredientele de bază includ făină, ouă, unt și lapte. Acestea pot fi servite cu o varietate de umpluturi, incluzând atât arome dulci cât și savuroase.

Crestele dulci sunt de obicei făcute cu făină de grâu, în timp ce crepesul savuros se face cu făină fără grâu, cum ar fi hrișcă. Crestele savuroase sunt servite de obicei pentru masa de prânz sau pentru cina, iar umpluturile obisnuite includ brânza, șuncă și ouă, ciuperci, ratatouille etc. Umplutura savuroasă este de obicei adăugată la mijlocul crepusului, iar marginile sale sunt pliate parțial peste centru. Cresterea dulce este de obicei servita la micul dejun sau la desert. Acestea pot fi umplute sau acoperite cu diferite topuri dulci, inclusiv suc de lămâie, sirop de arțar, zahăr granulat, Nutella răspândit, gem, fructe proaspete etc..

Ce este Pancake

O clătită este un tort plat subțire și rotund, care este fabricat dintr-un amestec de amidon. Ingredientele de bază ale unei clătite includ de obicei făină, ouă, lapte, unt și un agent de îndulcire. Alăturarea din aceste ingrediente este apoi răspândită și gătită pe o suprafață fierbinte ca o tigaie.

Acestea pot fi folosite cu o varietate de umpluturi și umpluturi, inclusiv gem, sirop, fructe etc. Clatite sunt, de obicei, topped sau plin cu ingrediente dulci și, prin urmare, este adesea considerat a fi un fel de mâncare de mic dejun. Cu toate acestea, prepararea și ingredientele clatite variază în funcție de diferite regiuni și culturi. De exemplu, există multe varietăți de clătite, din diferite ingrediente. Câteva exemple includ dosa, cheela, uttapam, appam, etc.

Potrivit istoricilor, clatite sunt unul dintre cele mai vechi si mai raspandite alimente derivate din cereale consumate de barbati preistorici. Clatite sunt mancate in mod traditional pe Marte Shrove sau pe Pancake Day, in Marea Britanie si tarile comunitatii.

Diferența dintre crep și pancake

originile

creponata a provenit din Bretania, Franța.

Clătită a fost una dintre cele mai vechi alimente din cereale în societățile preistorice.

Ingrediente de bază

creponata este în principal făcut din făină, ouă, unt și lapte

Clătită este în principal fabricat din făină, ouă, unt și un agent de ridicare cum ar fi bicarbonatul de sodiu.

Agent de crestere

Agenții de ridicare nu sunt adăugați la crepes.

Agenții de creștere sunt adesea folosiți în clatite.

Grosime

crepes sunt mai subțiri decât clatite.

clătite sunt mai groase decât crepusele.

Servire

crepes pot fi servite ca mic dejun, prânz, cină sau deserturi.

clătite sunt de obicei servite ca mic dejun.

Popularitate

creponata este mai popular în Franța și în multe alte țări europene, Africa de Nord și Conul de Sud din America de Sud. 

Diferite soiuri de clatite sunt consumate în întreaga lume.

Datorită fotografiei:

"Clatite de afine (1)" de jeffreyw - mmm ... clatite Incarcat de Fæ. (CC BY 2.0) prin Commons

Chocolate Strawberry Crepe de John (CC BY 2.0) prin Flickr