Diferența dintre Maki și sushi

Diferența principală - Maki vs Sushi

Sushi este o delicatesă japoneză compusă din orez de oțet și alte ingrediente, cum ar fi fructele de mare și legumele. Toate sushi are o bază de orez, completate cu alte ingrediente și este această orez care se numește sushi, nu pește. Termenul de sushi descrie o gamă largă de feluri de mâncare, iar două dintre cele mai comune tipuri de feluri de mâncare sushi includ Nigiri și maki. Maki este un sushi în formă cilindrică, care include nori de alge prăjită, rulat în jurul orezului cu oțet și diverse umpluturi. Principala diferență dintre Maki și Sushi este asta Maki este un tip de sushi care are o formă cilindrică, dar Sushi poate să vină în diverse forme.

Ce este Maki

Maki este un tip de sushi care are o formă cilindrică. Straturile de pește, legume și orez de orez fierte sau fierte se plasează pe o foaie de alge marine uscate și se lamină într-un cilindru. Apoi este tăiat în mai multe bucăți. Această umplutură poate fi, de asemenea, învelită într-o omletă subțire, hârtie de soia și castraveți.

Maki poate fi, de asemenea, împărțită în mai multe tipuri, în funcție de grosimea și umplerea rolei. Mai jos sunt prezentate câteva dintre aceste tipuri.

Futomaki este o piesă cilindrică mare, cu diametrul de aproximativ 2 inci. Poate avea două sau trei ingrediente în umplutură și este de obicei vegetariană.

Hosomaki este o bucată mică cilindrică cu diametrul de aproximativ 1 inci. Umplerea sa constă de obicei dintr-un singur ingredient.

Temaki, o bucată mare în formă de con, umplută cu diverse ingrediente, este menită să fie mâncată cu mâinile.

Uramaki este un rulou din interior; piesa cilindrică de dimensiuni medii, în care orezul este în afara rolei. Acesta este de obicei consumat în afara Japoniei.

Ce este Sushi

Sushi este orez aromatizat cu oțet, combinat cu fructe de mare, legume și alte ingrediente. Ingredientele și prepararea sushi-ului pot varia foarte mult, dar orezul este principalele ingrediente pe care toate sushi le au în comun. Orezul folosit în sushi poate fi fie maro, fie alb. Acesta este întotdeauna servit cu o varietate de condimente, cum ar fi ghimbir murat, Wasabi și sos de soia.

Termenul sushi se aplică la o gamă largă de feluri de mâncare și sunt prezentate mai jos câteva tipuri sushi comune.

Chirashizushi castron de orez de oțet acoperit cu sashimi și alte garnituri.

Narezushi este o formă tradițională de sushi fermentat. Orezul este servit cu pește care este jupuit, eviscerat și fermentat timp de șase luni cu sare.

Inarizushi se face prin umplerea orezului de sushi într-o pungă de tofu și prăjire.

Makizushi se face prin plasarea orezului de sushi și a altor ingrediente într-o nori (alge marine) și rularea lor.

Diferența dintre Maki și sushi

Definiție

Maki este sushi în formă cilindrică, care include nori de alge prăjită, rulat în jurul orezului cu oțet și diverse umpluturi.

Sushi este un fel de mâncare japonez, care constă din orez de oțet și alte ingrediente, cum ar fi fructele de mare și legumele.

Formă

Maki este în formă cilindrică.

Sushi pot avea diferite forme.

ingrediente

Maki este făcut din orezul de sushi, umplutura și covorul de alge (nori).

Sushi este făcut din orezul de vițel și ingrediente cum ar fi legumele și fructele de mare.

Datorită fotografiei:

"Sushi Maki" de Suzette (CC BY 2.0) prin Flickr

"Salmon nigiri sushi - Shira Nui AUD18 masa de prânz specială" de Alpha (CC BY-SA 2.0) prin Flickr