Diferența dintre alimentația naturală și cea organică

Principala diferență - Natural vs. Organic Food

În general, este dificil să se identifice alimentele naturale și organice. "Produsul alimentar natural" este un termen care este utilizat în mod extensiv în procesul de etichetare și comercializare a produselor alimentare, cu o gamă largă de semnificații, dintre care cele mai multe sunt neclare. Produsele alimentare naturale se presupune frecvent că sugerează alimente care sunt prelucrate minim și toate ingredientele derivate din produse naturale. Cu toate acestea, alimentele naturale nu sunt reglementate de sistemul alimentar. In contrast, alimentele organice nu au pesticide sintetice toxice, erbicide sau îngrășăminte chimice anorganice sunt utilizate în producție și nu sunt folosite antibiotice sau hormoni de creștere la animale. Alimentele organice sunt, de asemenea, elementele cele mai grav reglementate de sistemul alimentar. Acesta este principala diferență între alimentele naturale și organice.

Ce este alimentul natural

"Alimentele naturale" sunt alimente procesate în mod minim, care nu conțin aditivi alimentari, inclusiv hormoni, antibiotice, îndulcitori, culori alimentare sau arome. Cu alte cuvinte, "natural" direct că alimentele nu conțin ingrediente artificiale sintetice. Cu toate acestea, acest termen este adesea utilizat în mod greșit pe etichete și în reclame. Deși "natural" este aplicat la multe alimente, acesta nu are un înțeles consistent. Aceste alimente sunt rareori reglementate de legi și reglementări specifice privind alimentele.

Termenul "natural" poate fi aplicat la multe alimente.

Ce este alimentele ecologice

Producția și consumul de produse ecologice sunt în creștere rapidă în lume. Alimentele organice garantează faptul că produsele alimentare nu conțin pesticide sintetice toxice, erbicide sau îngrășăminte chimice, antibiotice și hormoni de creștere. Producătorii ecologici din lume sunt supuși unor examinări dificile de certificare publicate de evaluatori terți pentru a confirma și a certifica faptul că produc și procesează 100% produse ecologice. Prin urmare, produsele ecologice sunt alimente mai sănătoase și mai hrănitoare comparativ cu alte produse alimentare de pe piață, inclusiv alimente naturale. Toate alimentele ecologice sunt clasificate ca alimente naturale, dar toate alimentele naturale nu pot fi clasificate ca alimente ecologice.

Legume din agricultura ecologica

Diferența dintre alimentația naturală și cea organică

Alimentele naturale și organice pot avea proprietăți senzoriale și aplicații substanțial diferite. Aceste diferențe pot include,

Definiție

Nu există o definiție clară pentru "alimente naturale“. Dar alimentele naturale sunt, în general, cunoscute sub numele de alimente proaspete prelucrate minim, fără ingrediente alimentare sintetice.

Mancare organica sunt produse de agricultura ecologică. Principalele scopuri ale agriculturii ecologice sunt menținerea practicilor culturale, biologice și mecanice care promovează utilizarea resurselor naturale, încurajează echilibrul ecologic și protejează biodiversitatea.

Clasificarea naturală și organică

Toate alimente naturale nu pot fi considerate alimente ecologice.

Toate mancare organica pot fi considerate alimente naturale.

Regulamentul privind produsele alimentare

Alimente naturale sunt rareori guvernate de sistemul de reglementare a alimentelor din lume.

Mâncare organică este sistemul alimentar cel mai puternic reglementat din lume. De exemplu, în Statele Unite, producția ecologică se realizează în conformitate cu Legea privind producerea produselor alimentare ecologice din 1990.

Orientări și cerințe

Nu există arome și culori artificiale, nici conservanți artificiali, nici produse iradiate și nici organisme modificate genetic (OMG) sunt considerate orientări pentru alimente naturale proces de fabricație. În mod normal, aceste linii directoare sunt stabilite de compania de producție și nu sunt evaluate de către terți.

Nu există arome și culori artificiale, nici conservanți artificiali, nici produse iradiate și nici organisme modificate genetic (OMG) sunt considerate cerințe pentru mâncare organică proces de fabricație. În mod normal, aceste cerințe sunt stabilite de organismul de reglementare a produselor alimentare, cum ar fi USDA, CODEX etc. și sunt verificate de către terți.

Produsul este greșit utilizat

Mâncare naturală producătorii inserează în mod frecvent o etichetă "naturală" pe alimente care conțin ingrediente puternic procesate, deoarece de regulă nu sunt reglementate de lege.

Mâncare organică producătorii nu pot conduce greșit consumatorii, deoarece acestea sunt, de regulă, reglementate de lege. 

Alimente sigure și sănătoase

Mâncare naturală este mai puțin sigură și mai puțin sănătoasă în comparație cu alimentele ecologice.

Mâncare organică este mai sigur și mai sănătos decât alimentele naturale.

Cerere

Alimente naturale au o cerere mai mică comparativ cu alimentele ecologice.

Mancare organica au o cerere mai mare comparativ cu alimentele naturale.

În concluzie, alimentele naturale și organice provin din diferite practici agricole și sunt destinate să fie libere de orice ingrediente artificiale sintetice și sunt sigure pentru consumul uman. Dar este dificil să se garanteze că alimentele naturale îndeplinesc acești parametri de calitate în comparație cu alimentele ecologice. În plus, au proprietăți senzoriale și fizice ușor diferite. Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să se diferențieze alimentele ecologice de alimentele naturale.

Referințe

Etichetarea produselor alimentare: revendicări privind conținutul nutrițional, principii generale, petiții, definiția termenilor, 56 Fed. Reg. 60, 421, 60466 (27 noiembrie 1991) (codificat la 21 C.F.R. punctele 5, 101 și 105), disponibil la http: //foodrisk.org/default/assets/File/NLEA-Proposed-60421-60478.pdf

Certificare ecologică. Comisia Europeană: Agricultură și dezvoltare rurală. 2014. Preluat la 10 decembrie 2014.

Weaver, A. (2014). Produse alimentare "naturale": în mod inerent confuz. Journal of Corporation Law, 39 (3), 657-674.

Rosen, Joseph D. (mai 2010). O revizuire a creanțelor nutriționale făcute de susținătorii alimentelor ecologice. Recenzii complete în știința alimentară și siguranța alimentară 9 (3): 270-277.

Datorită fotografiei: 

"Supermarket" de Linsensuppe (presupus - bazat pe reclamații privind drepturile de autor). - Lucrările la domiciliu presupuse (pe baza cererilor de copyright). (GFDL) prin Commons

"Legume cultivate ecologic" de Elina Mark - Lucrare proprie. (CC BY-SA 3.0) prin Commons