Diferența dintre Sherbet și Sorbet

Diferența principală - Sherbet vs Sorbet

În SUA, sherbetul și sorbetul sunt ambele tipuri de deserturi înghețate. Deoarece au multe calități similare, mulți oameni nu pot diferenția sherbetul de sorbet. Ambele conțin apă, zahăr și arome. Ele sunt, de asemenea, cunoscute ca gheață de apă. principala diferență între serbet și sorbet este asta sherbet conține produse lactate, în timp ce sorbetul nu o face.

Ce este Sherbet

Sherbet, care este, de asemenea, scris ca sherbert, este de asemenea un desert înghețat care conține apă, zahăr și arome. Dar, pe lângă aceste arome, serbetul conține și lapte. Șerbeturile conțin de obicei 1 până la 3 procente grăsime din lapte sau smântână. Ele pot conține, de asemenea, albușuri de ou sau gelatină. Dar dacă conține mai mult de trei procente din lapte, se numește, în general, înghețată.

De asemenea, este important să rețineți că sherbetul nu este un desert înghețat în Marea Britanie. Acolo, sherbetul este o pulbere chimică care este folosită pentru a face dulciuri. Deci, oamenii din Marea Britanie nu au o problemă care să diferențieze între sherbet și sorbet. În unele țări asiatice, sherbetul nu este o înghețată; are o stare solidă.

Ce este Sorbetul

Sorbetul este un desert înghețat făcut din apă, zahăr și aromă. Această aromă este de obicei piure de fructe, suc de fructe, vin sau lichior. Deci, conține în principal gheață îndulcită și aromată. Sorbetul este denumit, de asemenea, ices sau grantias.

Ingredientele adăugate la acest desert înghețat își pot schimba structura și textura. Cantitatea de zahăr și apă poate face o mare diferență în textură. Alcoolul poate reduce temperatura de îngheț a amestecului, ceea ce duce la o textura mai moale. Sorbets nu conțin niciodată produse lactate.