Diferența dintre gheață și apă

Apa, cunoscută în mod obișnuit prin proprietățile sale chimice ca H2O, este unul dintre cele mai răspândite elemente de pe Pământ, cu până la 75% din suprafața Pământului acoperită de acesta. Este una dintre cele mai esențiale cerințe pentru existența vieții și are aplicații practice pentru aproape fiecare industrie.

Se formează o moleculă de apă atunci când doi atomi de hidrogen și un atom de oxigen sunt legați covalent între ei. Apa, în stare naturală, există ca lichid. Atomii de hidrogen din interiorul moleculelor de apă nu sunt suficient de aproape; prin urmare, legătura de hidrogen dintre molecule se formează în mod constant și se rupe. Acest lucru face ca apa să nu aibă o structură distinctă și să îi prezinte aspectul fluid. În starea sa lichidă, o moleculă de apă este, în medie, numai legată de hidrogen la aproximativ 3,4 molecule de apă vecine în orice moment. Densitatea apei lichide este de 1,00 g / cm3.

În contrast, gheața este forma solidă a apei. Gheața are o structură rigidă, în formă cristalină tetraedrică, care seamănă cu elemente moleculare uriașe. Apare în diferite forme, cum ar fi în cristale amalgamate grele, cum ar fi cuburile de gheață, sau granulele acumulate în mod liber cum ar fi în zăpadă. Spre deosebire de apă lichidă, legătura cu hidrogen joacă un rol mai puternic în densitatea și forma gheții decât legăturile covalente, deoarece moleculele de apă sunt presate una de alta foarte strâns. Acest lucru face ca natura respingătoare a încărcăturilor asemănătoare să depășească forțele de atracție din structură, determinând gheața să prezinte caracterul neobișnuit de a deveni mai puțin dens pe măsură ce se răcește, unde înțelepciunea convențională declară că cu cât temperatura este mai mică cu atât devine mai densă. Densitatea gheții este de 0,931 g / cm3. De aceea, gheața plutește în apă. În gheață, fiecare moleculă de apă este legată de hidrogen la alte 4 molecule de apă.

Gheața și apa lichidă pot avea aceeași natură, dar pot fi folosite în scopuri foarte diferite. Gheața este folosită în mod obișnuit pentru conservarea alimentelor deoarece este rece, iar entalpia mare de fuziune a apei permite acesteia să absoarbă eficient căldura din alte lucruri, întârziind astfel activitatea bacteriilor și a microorganismelor. Apa lichidă, pe de altă parte, este văzută ca o alternativă ieftină la soluțiile de încălzire pe timp de noapte, deoarece acestea pot absorbi căldura de la soare în timpul zilei și o pot elibera noaptea.

Apa gheata si apa lichida sunt elemente esentiale care ajuta foarte mult in viata noastra de zi cu zi si intelegerea modului in care acestia se comporta vor fi cu siguranta benefice pentru noi toti pe termen lung.