Diferența dintre frișcă și salată

Fry Pan vs Saute Pan

Diferite tigăi sunt folosite pentru diferite metode de gătit. Se pot întâlni diferite tipuri de tigăi, cum ar fi o tigaie, o tigaie și un tigaie neacoperită. Fiecare dintre recipientele sale are unicitatea și este folosit pentru diferite metode de gătit.

O tigaie de prăjit este una care are muchii înclinate și care vine fără un capac. O tigaie de saut este una care are marginile drepte si cu un capac peste ea. Marginile nedorite ajută la prevenirea acumulării de abur în tigaie. Pe măsură ce un capac este folosit într-o tigaie, mâncarea nu este vărsată atunci când este scuturată.

Atunci când se compară cele două tăvi, tăvile de saut sunt mai adânci și pot să păstreze mai mult lichid decât tigaii. Acest lucru face ca sosurile să fie mai bune pentru agitarea alimentelor. Pe de altă parte, este ușor să întoarceți alimentele în interiorul tăvii de prăjit, deoarece are marginile nedorite.

Spre deosebire de tigăi, tăvile de saut se folosesc pentru gătit la căldură. Mai mult decât atât, tigaia de somon are un fund lat, plat, în comparație cu tigaia care distribuie uniform căldura. Într-o tigaie, lucrurile ar putea fi aglomerate în mijloc deoarece au o bază mai scurtă. Dar lucrurile nu sunt aglomerate într-o tigaie, deoarece au un fund mai larg.

Acesta este fundul lat al unei tigaie de saut care ajuta la sautéing carnea de pui si alte carne fara aburire sau arderea acesteia. Într-o tigaie, carnea și alte produse alimentare ar putea fi aburite sau rumenite. La fabricarea sosului, o tăviță de sos este mai bună pe măsură ce lichidul nu se varsă de pe laturi.

Tăvițele de prăjire pot fi urmărite înapoi în Grecia antică și Roma. Primele tăblițe de cupru pot fi urmărite la Mesopotamia antică. "Saute" este un cuvânt care a fost derivat din "sauter" francez, ceea ce înseamnă "să sară".

Rezumat:

1. O tigaie de prăjire este una care are muchii înclinate și nu are un capac. O tigaie de saut este una care are marginile drepte si cu un capac peste ea.
2.Când comparați cele două tigăi, tăvile de sauté sunt mai adânci și pot păstra mai mult lichid decât tigaia.
3. Spre deosebire de tigăi, tăvile de saut sunt folosite pentru gătit în căldură mare.
4. O tigaie sauté este mai bine pentru agitarea alimentelor. Într-o tigaie, mâncarea poate fi ușor întoarsă.
5. O tavă de saut are un fund larg, plat în comparație cu tigaia.
6. O tigaie de saut ajuta la sautéing carnea de pui si alte carne fara aburirea sau arderea. Într-o tigaie, carnea și alte produse alimentare ar putea fi aburite sau rumenite.