Diferența dintre tigaie și tigaie

Panza de prăjire vs Skillet

De când omul a descoperit focul, el a aflat că mâncarea este bine mâncată atunci când este gătită. Căldura scoate la iveală diferitele gusturi ale diferitelor ingrediente care sunt folosite pentru a spori în continuare aroma alimentelor. A început cu câteva mii de ani în urmă, așa cum reiese din vasele de gătit și cuptoarele descoperite în Europa și în Orientul Mijlociu.
Gătitul se poate face prin mai multe metode; fie prin punerea alimentelor direct deasupra unui incendiu sau prin plasarea acestuia într-un recipient înainte de încălzire. În funcție de felul în care trebuie preparate produsele alimentare, există recipiente care pot fi folosite pentru a ține toate ingredientele.

La început, frunzele și lutul au fost folosite pentru a ține mâncarea în timp ce era gătită. Apoi omul a găsit alte materiale și le-a făcut în recipiente pentru hrană pentru a ține mâncare în timpul gătitului. Omul a continuat să încerce diferite moduri de a găti alimente până când vasele s-au dezvoltat în cele din urmă în tipurile moderne pe care le vedem și le folosim astăzi.

Prăjitorii și skilletele sunt două dintre cele mai folosite produse de gătit de astăzi. Deși sunt similare și au aceleași funcții, mai multe diferențe îi fac distincte unul de celălalt. Una este că skilletele au fost inițial făcute ca o tigaie de sos. Este făcută cu un capac și este de obicei de aproximativ doi centimetri adâncime, unde se pot hrăni adânc alimente, în timp ce acestea pot fi, de asemenea, utilizate pentru prăjituri de mică adâncime. Este un instrument esențial pentru bucătărie, deoarece are multe utilizări. Și, în afară de prăjire, poate fi folosit și pentru sautéing și gratare.

Prăjiturile, tocanele și fricasele pot fi de asemenea gătite într-o tigaie. Skilletele sunt fabricate dintr-o varietate de materiale. Cel mai popular este fonta, care este, de asemenea, materialul utilizat pentru fabricarea celor mai multe tigăi.

O tigaie de prăjire este o tavă cu fund plat care se utilizează pentru prăjirea, măcinarea și măcinarea alimentelor. Are laturi joase, un mâner lung și nu are capac. În afară de fontă, tigăii pot fi de asemenea din aluminiu, oțel inoxidabil, cupru sau o combinație a acestor materiale diferite.

Există mai multe tipuri de tigăi ca niște tigăi care nu sunt lipiți, care sunt foarte populare și sunt foarte convenabile pentru utilizare deoarece ingredientele alimentare nu se vor lipi de tigaie. Nu este bine însă să deglazi dacă reziduul de la rumenire va fi folosit mai târziu. Atunci când se utilizează o tigaie pentru gătit, este mai întâi acoperită cu ulei, ceea ce permite un contact mai bun între alimente și tigaie. Aceasta mărește aroma și culoarea alimentelor și reduce timpul necesar pentru prepararea alimentelor.
Rezumat:

1. O tigaie de prăjit este o tavă cu fund plat, care este folosită pentru prăjirea și hrănirea mâncării, în timp ce o tigaie este de asemenea o tavă cu fund plat, care este folosită pentru sutéing, gratare, coacere și prăjire, în afară de utilizarea pentru prăjituri adânci și puțin adânci.
2. O tigaie are un capac deoarece este inițial făcută ca o cratiță în timp ce o tigaie nu are un capac.
3. O tigaie este de cel puțin doi centimetri adâncime, cu laturi înalte, în timp ce o tigaie este superficială și are părți laterale și un mâner lung.