Diferența dintre Teriyaki și sosul de soia
Share
Teriyaki vs Soia de soia
Știm cu toții despre sosul omniprezent de soia care poate fi văzut în toate restaurantele chinezești păstrate pe masă, indiferent de ce fel de mâncare este comandat. Acesta este un sos sarat din baza de soia, care face ca toate retetele chinezesti sa fie delicioase si aproape rascoale pentru toti oamenii care si-au dezvoltat gustarile pentru bucataria chineza. Există un alt sos numit sos Teriyaki, care este asemănător în aspectul cu sos de soia, care confundă mulți în lumea occidentală. Acest articol încearcă să evidențieze diferențele dintre sosul de soia și sosul Teriyaki.
Sos de soia
Fermentarea boabelor de soia în prezența anumitor forme și a sării în apă produce o pastă din care se scoate lichid prin presare. Acest lichid este folosit nu numai pentru condimente în timpul gătitului, ci și pentru a face rețete delicioase în timp ce sunt gata să fie servite. Sosul de soia provine acum aproape 3000 de ani în China antică, dar astăzi este la fel de popular în lumea occidentală. Bucătăriile asiatice folosesc greu sosul de soia pentru condimentele de diferite feluri de mâncare.
Sosul Teriyaki
Sosul Teriyaki este un tip special de sos de soia fabricat în Japonia, dar Teriyaki este, de asemenea, numele unei metode de gătit unde carnea este prăjită sau scos la grătar în sos de soia. De fapt, sosul Teriyaki este un sos de soia dulce în gust și se folosește mai mult pentru a mânca carne și alte legume înainte de gătit. Deși Teriyaki este de origine japoneză, în alte culturi asiatice, orice sos folosit pentru a marina carne sau legume pentru gătit se numește sos Teriyaki. În orice caz, sosul Teriyaki este utilizat pentru a scufunda rețete înainte de a le consuma.
| Care este diferența dintre Teriyaki și Soia de soia? • Sosul de soia se face prin fermentarea soia în apă și sare. De asemenea, în multe culturi se adaugă și grâu în sos de soia. Pe de altă parte, sosul Teriyaki este un tip de sos de soia care este dulce în gust datorită utilizării zahărului. Uneori, chiar și condimentele și vinul sunt folosite și pentru a face sosul Teriyaki. • Sosul de soia este baza în sosul Teriyaki, deși are un gust dulce, în timp ce sosul de soia are un gust sărat • Este necesară o muncă mai mare pentru a face sosul Teriyaki, și de aceea este mai scump decât sosul de soia • zahăr brun, usturoi și ghimbir sunt ingrediente suplimentare în sosul Teriyaki • Sosul de soia are o consistență apoasă, în timp ce sosul Teriyaki este mai consistent în consistență • Sosul de soia este aproape neagră în apariție, în timp ce sosul Teriyaki este mai luminos în aspect datorită adăugării mai multor ingrediente • Sosul de soia este mai vechi decât sosul Teriyaki, cu originea descoperită la aproape 3000 de ani în urmă • Sosul de soia provine din China, iar sosul Teriyaki provine din Japonia |
