Diferența între amestecurile omogene și heterogene

Diferența principală - Amestecuri omogene vs heterogene

Un amestec este o combinație de substanțe diferite care își păstrează propriile caracteristici și pot fi separate prin mijloace fizice. Aceste particule disimulate nu fac nici o transformare chimică în timp ce fac parte din amestec. Amestecurile sunt împărțite în două categorii majore, cunoscute sub numele de amestecuri omogene și amestecuri heterogene. Termenii homo și hetero descriu cea mai proeminentă diferență dintre amestecurile omogene și eterogene.

Prefixul homosexual se referă la uniformitate în timp ce hetero indică o neuniformitate. Amestecurile omogene au o compoziție uniformă în întregul sistem, iar amestecurile heterogene sunt opusul. Particulele într-o eterogenă sunt aranjate aleatoriu, în timp ce particulele dintr-un amestec omogen sunt aranjate într-un mod foarte ordonat, dând naștere unei compoziții uniforme.

Acest articol explică,

1. Ce sunt amestecurile omogene?
  - Definiție, compoziție, caracteristici, exemple

2. Ce sunt amestecurile heterogene?
  - Definiție, compoziție, caracteristici, exemple

3. Care este diferența dintre amestecurile omogene și heterogene?

Amestecuri omogene - Definiție, compoziție, caracteristici, exemple

Un amestec omogen este un amestec cu o compoziție uniformă. Aceste amestecuri au o compoziție uniformă datorită distribuției uniforme a particulelor. Acestea constau dintr-o singură fază. Ele nu se separă în straturi, iar constituenții sunt de nivel molecular sau atomic. Amestecurile omogene sunt deseori numite soluții în termeni laici. Unul dintre cele mai simple exemple este prezentat mai jos.

Se dizolvă zahărul în apă. Luați probe din mai multe puncte ale soluției. Veți înțelege că gustul este același indiferent de punctul de prelevare. Aceasta indică faptul că particulele de zahăr sunt distribuite uniform pe toată faza lichidă; prin urmare, soluția de zahăr + apă este omogenă.

Cu toate acestea, dacă continuați să adăugați zahăr la soluție, ați putea vedea că vine un punct în care zahărul nu se va dizolva. Aceasta se numește punctul de saturație. Dincolo de punctul de saturație, zahărul nu se va dizolva în apă, iar omogenitatea se va pierde. Dar, dacă se adaugă suficient solvent, cantitatea de zahăr nedizolvat poate fi dizolvată. Aceasta arată că cantitatea de substanțe care participă la fabricarea amestecului trebuie luată în considerare pentru a menține omogenitatea unui anumit amestec.

Substanța cea mai abundentă într-un amestec omogen se numește solvent și substanța care este dizolvată în ea se numește solut. În exemplul anterior discutat, apa este solventul, în timp ce zahărul este substanța dizolvată care a fost dizolvată.

Compoziția unui amestec omogen (o soluție) poate fi descrisă prin concentrația termenului. Concentraţie este cantitatea de substanță dizolvată dizolvată în solvent. 

Tipuri și exemple de amestecuri omogene

Amestecuri lichide: Apă pură, Oțet, Ulei de cocos,

Amestecuri de gaz: Aerul în atmosferă

Amestecuri solide: Minereuri minerale, aliaje cum ar fi oțel, bronz, alamă

Amestecuri heterogene - Definiție, compoziție, caracteristici, exemple

Amestecurile heterogene sunt fabricate din două sau mai multe substanțe care prezintă caracteristici distinctive. Aceste amestecuri tind adesea să se separe în faze. Diferitele substanțe ale amestecurilor eterogene sunt vizibile cu ochiul liber. Spre deosebire de amestecurile omogene, amestecurile heterogene nu au aceeași compoziție pe tot parcursul procesului.

Uleiul și apa reprezintă un exemplu excelent de amestec eterogen. Atunci când uleiul este amestecat cu apă, separarea a două straturi este vizibilă pentru ochi. Următoarea imagine arată clar acest fenomen.

Exemple de amestecuri heterogene

emulsiile: Un amestec eterogen de două lichide. Amestecul de ulei și apă discutat mai sus este un bun exemplu pentru acest lucru.

Suspensie: Particulele mari de solide sunt dispersate într-un lichid. Amestecul de sol și apă este o suspensie

Lichide de aerosoli: Picăturile lichide fine sunt suspendate într-un gaz. Parfumul este un aerosol lichid

Aerosol solid: Atunci când particulele solide sunt dispersate într-un gaz, se creează aerosoli solizi. Fumul este un aerosol atât de solid.

Diferența între amestecurile omogene și heterogene

Compoziţie

Amestecuri omogene: Amestecurile omogene au o compoziție uniformă în întregul amestec.

Amestecuri eterogene: Amestecurile heterogene au o compoziție mixtă care poate varia de la un punct la altul.

Vizibilitatea componentelor

Amestecuri omogene: Componentele nu sunt vizibile cu ochiul liber.

 Amestecuri eterogene: Componentele pot fi văzute ușor și distincționate.

Separarea fazelor

Amestecuri omogene: Întregul amestec se află în aceeași fază.

Ex: Apă sărată

 Amestecuri eterogene: Substanțele pot avea două faze, iar straturile se pot separa.

Ex: Ulei și apă

Sursa de particule

Amestecuri omogene: Dimensiunea particulei este deseori la nivel atomic sau molecular.

Amestecuri eterogene: Amestecurile heterogene au dimensiuni mari ale particulelor.

Ex: suspensii lichide

Separarea componentelor

Amestecuri omogene: Componentele nu pot fi separate ușor.

Amestecuri eterogene: Componentele pot fi separate ușor.

Ambele amestecuri omogene și eterogene sunt alcătuite din două sau mai multe componente care nu sunt legate chimic. Aceste amestecuri sunt folosite în viața de zi cu zi. Menținerea omogenității este importantă în producerea de medicamente, băuturi, aliaje, materiale plastice etc. Cele mai multe amestecuri heterogene se găsesc în natură. Solul și pietrele sunt câteva exemple.

Referinţă:

Job, G .; Ruffler, R. Amestecuri omogene și heterogene. Chimie fizică dintr-un unghi diferit. 2016. 335-355.DOI 10.1007 / 978-3-319-15666-8_13

Klazema.A .; Proprietățile și exemplele amestecului heterogen. Udemy blog. 16 iunie 2014. Adus de la https://blog.udemy.com/heterogeneous-mixture/

Ophardt.C .; Ce sunt amestecurile și soluțiile? Studiul materiei. 2003. Recuperat de la http://chemistry.elmhurst.edu/vchembook/106Amixture.html

Datorită fotografiei:

"101666" (Domeniul Public) prin Pixabay

"Ulei de nucă de cocos (4404443713)" De Veganbaking.net din SUA - Ulei de cocos (CC BY-SA 2.0) prin intermediul Commons Wikimedia