Diferența dintre lipide și grăsimi

Lipide vs Grăsimi

Există numeroase clasificări ale elementelor care sunt produse de o creatură vie. Sa spus că compușii care sunt organici în natură sunt considerați a fi "substanțele chimice ale vieții". Acestea sunt folosite ca surse pentru sinteza hormonilor, precum și enzime, surse de energie în interiorul celulei și surse pentru construirea de țesuturi noi. Compușii organici diferă de compușii anorganici în așa fel încât compușii organici posedă legături de hidrogen de carbon, în timp ce există absența legăturilor de hidrogen de carbon în compușii anorganici. Vitaminele, proteinele, carbohidrații și lipidele reprezintă cea mai importantă clasificare a compușilor organici.

Carbohidrații oferă organismului energia necesară pentru activitățile zilnice. Un atlet, înainte de a-și continua sportul, de obicei "încărcăturile carbohidraților", mănâncă o cantitate mare de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pâinea, boabele, cartofii și pastele, pentru a-și da suficient de multă energie pentru a putea rezista joc. Pentru procesele de viață continuă, organismul are nevoie de carbohidrați. Proteine ​​bogate în alimente includ produse lactate, ouă și carne. Aminoacizii sunt blocurile de proteine; o proteină este un grup de molecule complexe și mari. Proteinele sunt materialele de bază necesare pentru a reproduce o celulă nouă și a ajuta la transportul oxigenului prin corp; de asemenea, inițiază reacții chimice vitale în organism. Vitaminele sunt substanțe organice prezente în alimentele noastre, care sunt esențiale pentru creșterea, dezvoltarea și metabolismul normal.

Lipidele, în afară de proteine, carbohidrați și vitamine, sunt și compuși organici necesari organismului. Lipidele împreună cu grăsimile sunt subiectele-cheie care vor fi discutate aici mai departe. Adăugăm compuși organici pe pâinea noastră ori de câte ori răspândim untul pe el. Acești compuși organici sunt cunoscuți ca lipide. Lipidele nu se dizolvă în apă și includ grăsimi și uleiuri. Ei au, de asemenea, o structură cu lanț lung. Lipidele joacă un rol vital în organism, deoarece ele emit substanțe care reglează temperatura corpului și dau protecție celulelor noastre nervoase. Lipidele pot fi, de asemenea, o sursă de energie, cum ar fi carbohidrații, dar lipidele excesive care nu sunt luate de organism se depozitează ca grăsimi corporale. Termenul "lipide" include în general: ulei, grăsimi și substanțe asemănătoare grăsimilor. Există două tipuri de lipide pe care le putem obține de la alimentele pe care le consumăm: lipidele saturate și lipidele nesaturate. Lipidele pot fi sub formă de ulei atunci când sunt în formă lichidă la temperatura camerei și pot fi numite și grăsimi atunci când sunt în formă solidă la temperatura camerei. Prin urmare, lipidele au două forme: uleiul care este lichidul și grăsimile care sunt solide. Între timp, grăsimile iau doar o singură formă și aceasta este cea solidă. Din moment ce grăsimile sunt într-o stare solidă, este o implicație faptul că structura lor chimică este mult mai simplă în comparație cu cea a lipidelor care iau două forme de materie-lichide și solide. În plus, grăsimile sunt cea mai concentrată sursă de energie. În cele din urmă, metabolizarea altor forme de lipide este mult mai rapidă decât cea a grăsimilor.

REZUMAT:

1. Grăsimile sunt clasificate în categoria lipidelor.
2.Lipidele au două forme: se numesc ulei atunci când sunt lichide și grăsimi atunci când sunt solide. Grăsimile au o singură formă și aceasta este solidă.
3. Deoarece grăsimile sunt într-o stare solidă, aceasta este o implicație că structura lor chimică este mult mai simplă în comparație cu cea a lipidelor care iau două forme de materie-lichide și solide.
4. Grăsimile sunt cea mai concentrată sursă de energie.
5. Metabolizarea altor forme de lipide este mult mai rapidă comparativ cu cea a grăsimilor.