Diferența dintre Angus și Hereford

Angus vs Hereford Hereford vs Angus Beef Bovine Comparat

Angus și Hereford sunt două rase de bovine care sunt utilizate pe scară largă în industria cărnii de vită. Ele prezintă o serie de asemănări, fiind în aceeași clasificare taxonomică. Cu toate acestea, diferențele dintre ele sunt multe și ar fi interesant de știut. Acest articol discută principalele diferențe dintre ele în funcție de caracteristicile lor.

Angus Bovine

Bovinele Angus sunt o rasă de bovine provenind din Scoția. Aberdeen Angus este un alt nume de referință pentru aceeași rasă. Bovinele native din locurile Aberdeenshire și Angus din Scoția au fost traversate pentru a dezvolta bovine Aberdeen Angus. Ele sunt polled natural, ceea ce înseamnă că nu au coarne. Acestea sunt, de obicei, de culoare neagră sau roșie, cu un alb umed. Aceste Angus roșu și negru sunt considerate ca fiind două rase diferite în SUA, iar Angus este cea mai populară bovină de carne de acolo. Cu toate acestea, bovinele Angus au unele tulburări genetice, cum ar fi dwarfismul și osteoporoza. În ceea ce privește încrucișarea mai multor specii de bovine, Angus a fost foarte important ca măsură de reducere a distociei sau a dificultăților de făt, datorită genei lor polled. Femelele lor pot trăi mai mult și unul dintre ei a trăit mai mult de 35 de ani.

Bovine Hereford

Hereford este o rasă de vită de vită provenită din Herefordshire din Anglia. Ele au fost utilizate în principal în producția de carne în regiunile temperate și necumpărate ale lumii. De obicei, bovinele Hereford au un strat roșu și alb. În mod special, acestea sunt bovine cu culoarea roșie, prezente în cap, în partea din față a gâtului, pieptului, coada și partea inferioară. Ei au coarne mici, dar unele sunt modificate genetic, astfel încât acestea nu vor avea coarne. Coarnele mici sunt groase și curbate în jos de-a lungul părților laterale ale capului. Bovinele Hereford sunt bovine bine construite, cu sferturi anterioare mari, cu piept de adâncime, cu cap larg și picioare încremenite. În plus, ele sunt animale cu creștere rapidă, cu o bună calitate și o carne gustoasă.

Care este diferența dintre Angus și Hereford Bovine?

· Originea bovinelor Angus este Scoția, în timp ce era în Anglia pentru bovine Hereford.

· Bovinele Angus sunt de culoare neagră sau roșie, în timp ce bovinele Hereford au, de obicei, un strat mixt roșu și alb.

· Bovinele Angus nu dispun în mod natural de coarne, dar bovinele Hereford au mici coarne curbe.

· Carnea de vită din Angus este de calitate superioară față de Hereford.

· Pe masura ce Herefords au culoarea alba pe blana lor, ele sunt mai predispuse la pigmentarea pielii si a cancerului, dar bovinele Angus sunt rezistente la multe dintre aceste probleme, deoarece au straturi solide negre sau rosii.

· Herefords au ochi roz, dar este rar la bovine Angus.

animale