Diferența dintre aseptic și steril

Diferența cheie - Aseptic vs. steril
 

diferenta principala intre Aseptic si Sterile tehnici este asta tehnica aseptică este utilizată pentru a reduce probabilitatea de contaminare a agenților patogeni dăunători în special din microorganisme în timp ce sterilă este o tehnică folosită pentru a realiza un mediu care este liber de toate microorganismele vii (dăunătoare sau utile) și de sporii lor (structuri reproductive / bacteriene latente). Tehnica aseptică este procesul de menținere a sterilității în timpul procesării alimentelor sau a procedurilor de operare medicală. Acesta este un termen larg, iar sterilizarea poate fi considerată o parte a tehnicii aseptice. Dar, într-o situație practică, tehnicile aseptice și sterile sunt frecvent utilizate interschimbabil. Prin urmare, acest articol explorează diferențele dintre tehnicile aseptice și sterile.

Ce este Aseptic?

asepsie este starea care nu conține bacterii dăunătoare patogene, viruși, ciuperci și paraziți sau spori nocivi. Acest termen se referă adesea la distrugerea microorganismelor dăunătoare într-un domeniu operativ în chirurgia medicală. În plus, principiile de asepsie se aplică în industria alimentară, cum ar fi ambalajul aseptic (produsele Tetra pack). În practicile medicale, scopul tehnicii aseptice este de a proteja pacienții împotriva bolilor infecțioase ulterioare, cum ar fi infecția postoperatorie, prin urmărirea proceselor pentru a evita introducerea contaminării microbiene în câmpuri sterile, instrumentul steril și locația operativă. În industria alimentară, aceasta este utilizată pentru a spori termenul de valabilitate a alimentelor și pentru a se asigura că alimentele sunt sigure pentru consumul uman.

Tehnica aseptică este un concept modern și a fost descoperită de diverși cercetători celebri din lume. De exemplu, autoclavul a fost introdus de Ernst von Bergmann pentru sterilizarea instrumentelor chirurgicale și a acidului carbolic ca o soluție antiseptică introdusă de Baron Lister pentru a reduce ratele de infectare.

Tehnica aseptică se aplică în industria de prelucrare a alimentelor, cum ar fi ambalaje aseptice-tetra-ambalaj

Ce este Sterilizarea?

Sterilizarea este un proces care elimină sau distruge toate formele de microorganisme vii (atât dăunătoare cât și utile), cum ar fi bacteriile, ciupercile, virușii și formele lor de spori prezente într-o anumită regiune sau un produs sau echipament. Sterilizarea poate fi realizată prin una din următoarele tehnici, cum ar fi: chimicale, căldură, abur, filtrare, presiune înaltă și iradiere. Aplicarea căldurii pentru sterilizarea hranei a fost descoperită pentru prima dată de Nicolas Appert. Sterilizarea este utilizată ca parte a procesului aseptic.

iradiație

Care este diferența dintre Aseptic și Sterile?

Definitia Aseptice și sterile

Aseptic: Tehnica aseptică este reducerea contaminării cauzate de microorganismele patogene dăunătoare cum ar fi bacteriile sau virușii. Obiectivul final al tehnicii aseptice este excluderea completă a microorganismelor patogene și se desfășoară într-un mediu steril.

Steril: Tehnica sterilă este procesul de înlăturare sau distrugere a tuturor microorganismelor vii. Sterilizarea este considerată o parte a tehnicii aseptice.

Caracteristicile  Aseptice și sterile

Aplicatii medicale

Tehnica aseptica: Tehnica aseptică este frecvent utilizată într-un domeniu operativ în medicină sau chirurgie pentru a preveni infecția. Într-o aplicație chirurgicală, sterilul indică total lipsit de orice formă microbiană care poate provoca boală, descompunere sau fermentație. Cu toate acestea, procesul de sterilizare directă poate provoca vătămări corporale semnificative pentru pacient și este dificil de întreținut. Astfel, combinațiile de tehnici sunt folosite pentru a reduce probabilitatea de contaminare a agenților patogeni dăunători.

Sterilizare Technique: Tehnica de sterilizareeste utilizat în principal în industria alimentară pentru conservarea alimentelor și conservarea laptelui. În plus, echipamentul steril este utilizat într-un domeniu operativ în medicină sau chirurgie pentru a menține un mediu aseptic.

Aplicații în industria alimentară

Tehnica aseptica: Tehnica aseptică este frecvent utilizată în procesul de ambalare. De exemplu, această tehnică este utilizată, în general, pentru ouăle industriale lichide întregi, lapte de ambalare tetra, roșii, sucuri de fructe și ambalaje pentru gravuri.

Tehnica de sterilizare: Tehnica de sterilizare este utilizată direct pentru alimente (cum ar fi sterilizarea laptelui, sosului și sucurilor de fructe) pentru a spori durata de păstrare a alimentelor. De asemenea, această tehnică este folosită în principal în industria de conservare a alimentelor pentru a distruge Clostridium botulinum, agenți patogeni nocivi și spori.

Complexitatea procesului

Tehnica aseptica: Procesul este mai complex și necesită investiții mari comparativ cu procesul steril.

Tehnica sterila: Procesul este mai puțin complex și necesită investiții moderate în comparație cu procesul aseptic.

Utilizarea diferitelor tehnici și bariere

Tehnica aseptica: Procesul aseptic necesită mai multe bariere și tehnici pentru a elimina microorganismele și sporii lor de produsul sau mediul în care se intenționează. De asemenea, tehnica aseptică utilizează o combinație de căldură, abur, iradiere, filtrare, tehnici de înaltă presiune și / sau substanțe chimice pentru a distruge microorganismele. Este nevoie de utilizarea diferitelor obstacole pentru a preveni transferul de microorganisme de la personalul medical, cum ar fi utilizarea de mănuși sterile, halate sterile, măști sterile și instrumente sterile.

Tehnica sterila: Sunt utilizate diferite tehnici de sterilizare, cum ar fi căldura, aburul, iradierea, filtrarea, tehnicile de înaltă presiune sau substanțele chimice pentru distrugerea microorganismelor. Spre deosebire de tehnica aseptică, o combinație a acestor metode este foarte rar utilizată.

 Contactați liniile directoare

Tehnica aseptica: Numai contactul steril-la-steril este permis, în timp ce procedura de contact steril-non-steril trebuie evitată.

Tehnica sterila: Procedura de contact steril-steril nu se aplică.

component

Tehnica aseptica: Tehnica aseptică este procesul de menținere a sterilității în timpul procedurii de fabricare a alimentelor sau a operației chirurgicale. Astfel, sterilizarea face parte din tehnica aseptică.

Tehnica sterila: Tehnica aseptică nu poate fi considerată ca parte a procesului de sterilizare.

Disponibilitatea microorganismelor

Tehnica aseptica: Microorganismele sunt absente de la început până la sfârșitul procesului.

Tehnica sterila: La început, produsul conține microorganisme și în timpul procesului de sterilizare toate microorganismele disponibile și sporii lor vor fi distruse. În final, poate fi obținut un produs microbian liber.

Managementul mediului

Tehnica aseptica: Această tehnică include un număr mare de practici de management de mediu care sunt mai mari decât tehnicile sterile. Ele sunt după cum urmează:

• Utilizarea numai a echipamentelor / instrumentelor sterile
• Excluderea personalului inutil în timpul procedurilor
• Curățați frecvent aerul pentru a distruge agenții patogeni nocivi
• Practica bunelor practici de igienă și de fabricație, în industria alimentară.
• Păstrarea ușilor închise în timpul procedurilor operative
• Reducerea traficului în și din camerele chirurgicale

Tehnica sterila: Această tehnică utilizează un număr limitat de practici de management de mediu comparativ cu tehnica aseptică. Ele sunt după cum urmează:

• În industria alimentară, practicați întotdeauna bunele practici de igienă și de fabricație
• Utilizați numai echipamente / instrumente sterile

In concluzie, tehnicile aseptice vizează în principal distrugerea agenți patogeni nocivi întrucât procesul de sterilizare poate distruge în totalitate toate microorganismele prezentă în mediul alimentar, prelucrarea produselor alimentare sau în mediul medical. Dar scopul final al acestor două tehnici este de a asigura consumul sigur de alimente sau de a preveni transmiterea bolilor infecțioase.

Referințe: Ghid pentru industrie, produse medicamentoase sterile produse de prelucrarea aseptică - Practică bună de producție curentă. (2004). Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane din S.U.A. Ghiduri pentru dezinfectare, (2008). Centrul de Control al Bolilor. Avantajul imaginii: "Portofoliul de ambalare Tetra Pak I mediu" de sursa originală nu este dat. Uploadul Flickr: Tetra Pak . (CC BY-SA 2.0) prin intermediul Commons "UV-onsetmetting laminaire-vloeikast". (Domeniu public) prin intermediul Commons