Diferența dintre aminoacizii esențiali și cei neesențiali

Esențiali și aminoacizi neesențiali

Aminoacizii sunt blocurile sau precursorii proteinelor. După cum sugerează și numele, aminoacidul conține gruparea amino (-NH₂) și o grupare carboxilică acidă (-COOH). Cu aceste două grupe, un hidrogen suplimentar și un lanț lateral funcțional (grupul R) sunt legați la un atom central de carbon. Natura acestui grup R determină caracteristicile unice și chimia aminoacidului, rezultând astfel diferite proteine. Proteinele sunt cel mai diversificat grup de macromolecule, atât chimic cât și funcțional. Aminoacizii acționează ca o sursă de energie în anumite condiții din organism. De asemenea, aminoacizii sunt implicați în detoxificarea medicamentelor, produselor chimice și produselor metabolice. Ele pot acționa, de asemenea, ca precursori ai neurotransmițătorilor, peptidelor și hormonilor tiroidieni, histaminei, NAD etc. Există 20 de aminoacizi diferiți legați prin legăturile polipeptidelor, pentru a face diferite proteine. Secvența de aminoacizi determină structura și funcția proteinei.

Toți cei 20 de aminoacizi sunt esențiali pentru fiecare organism. Lipsa oricărui aminoacid conduce la o perturbare metabolică severă în organism.

Aminoacizi esențiali

Cele mai multe plante și microorganisme sunt capabile să sintetizeze toți cei 20 de aminoacizi pe cont propriu din glucoză sau CO₂ sau NH_3-. În timpul procesului de evoluție, mamiferele, inclusiv oamenii, au pierdut capacitatea de a sintetiza scheletul de carbon pentru mai mulți aminoacizi. Prin urmare, este esențial să se obțină acești aminoacizi speciali prin dietă. Acești aminoacizi care nu pot fi sintetizați în organism, pentru a satisface cererea cerută de organism, sunt cunoscuți ca "aminoacizi esențiali".

Există 09 aminoacizi esențiali necesari pentru corpul uman, și anume; fenilalanină, valină, treonină, triptofan, izoleucină, metionină, histidină, lizină și leucină. Deoarece carnea animalelor este o sursă completă de aminoacizi esențiali, non-vegetarienii nu trebuie să fie prea preocupați de o dietă echilibrată, dar cei care nu mănâncă produse de origine animală trebuie să fie preocupați de aminoacizii esențiali, deoarece organismul nu poate sintetiza anumite proteine ​​de bază fără acești aminoacizi.

Aminoacizi neesențiali

Aminoacizii non-esențiali sunt aminoacizii care pot fi produși în corpul nostru. Chiar dacă putem obține acești aminoacizi prin dieta noastră, corpul uman poate sintetiza în continuare acești aminoacizi. Acești aminoacizi neesențiali sunt alanină, cisteină, cistină, glutamină, glutation, glicină, histidină, serină, taurină, asparagină, acid apatic și prolină. Deși aminoacizii neesențiali sunt ușor disponibili în organismul uman, aceștia pot fi, de asemenea, obținuți din alimente cum ar fi nuci, boabe, carne, fructe și legume.

Care este diferența dintre aminoacizii esențiali și non-esențiali?

• Aminoacizii esențiali nu pot fi sintetizați de corpul uman, în timp ce aminoacizii neesențiali pot fi sintetizați de organism.

• Aminoacizii esențiali trebuie să fie obținuți prin intermediul dietelor. Nu este necesar să se obțină aminoacizi neesențiali, deoarece organismul le poate sintetiza pe cont propriu.

• De obicei, aminoacizii esențiali sunt disponibili în produsele de origine animală, în timp ce aminoacizii non-esențiali sunt disponibili atât în ​​produsele animale cât și în cele vegetale.